Živočišné tuky, živočišný tuk – Beroun
Tuky (lipidy) jsou spolu s bílkovinami a sacharidy základními složkami potravy. V naší potravě jsou zdrojem energie a řady esenciálních látek – esenciálních mastných kyselin, vitamínů, antioxidantů atd. Prodejci živočišných tuků v lokalitě Beroun.
1Farma Stehlík
Pěstování a prodej zemědělských produktů (rostlinná a živočišná výroba). Nepoužíváme žádná škodlivá chemická hnojiva ani příkrmy. Prodej mléka z automatu. Možnost odběru brambor. Vypracováváme individuální návrhy na ideální dodávku zboží. Výroba topných pelet. Zakázky dohodou. Více informací…
2AGP Beroun-Agropodnik, a.s.4 pobočky
AGP Beroun-Agropodnik, a.s., se sídlem Levín 70, 267 01, Králův Dvůr, v okrese Beroun a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 1664, Městský soud v Praze. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem podnikání je:…
3AGP Beroun-Agropodnik, a.s. (pobočka Králův Dvůr)4 pobočky
AGP Beroun-Agropodnik, a.s., se sídlem Pod Hájem 324, 267 01, Králův Dvůr, v okrese Beroun a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 1664, Městský soud v Praze. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem podnikání…
4AGP Beroun-Agropodnik, a.s. (pobočka Neumětely)4 pobočky
AGP Beroun-Agropodnik, a.s., se sídlem Neumětely 193, 267 24, Neumětely, v okrese Beroun a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 1664, Městský soud v Praze. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem podnikání…
5AGP Beroun-Agropodnik, a.s. (pobočka Skuhrov)4 pobočky
AGP Beroun-Agropodnik, a.s., se sídlem Skuhrov 18, 267 27, Skuhrov, v okrese Beroun a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. B 1664, Městský soud v Praze. Právní forma Akciová společnost. Založení v roce 1992. Pracuje u nás 100 - 199 zaměstnanců. Předmětem podnikání je:…
Firmy v dalších lokalitách
Obce v lokalitě Beroun
Živočišné tuky, živočišný tuk v lokalitě Beroun – detailní popis
Původem živočišných tuků jsou tukové tkáně živočichů. Živočišné tuky jsou zdrojem cholesterolu a obsahují převážně nasycené mastné kyseliny, které zvyšování cholesterolu dále podporují. Z důvodu vysokého obsahu nasycených mastných kyselin, obsahu cholesterolu a nedostatku polyenových mastných kyselin jsou hodnoceny negativně. Výjimkou je rybí tuk, jelikož se svým složením podobá spíše tukům rostlinným. Rybí tuk obsahuje větší procento prospěšných esenciálních mastných kyselin, které snižují hladinu cholesterolu. Používání živočišných tuků v kuchyni by mělo být nižší ve prospěch rostlinných tuků.
Potraviny obsahující živočišné tuky
- Maso a masné výrobky – obsah a složení tuku v mase závisí na druhu masa a části jatečného zvířete. I v rámci jednoho druhu jatečných zvířat se může velmi lišit obsah a složení tuku, zejména v závislosti na krmení. Nejvýhodnější složení mastných kyselin má tuk masa drůbežího a nejméně výhodné složení má tuk masa hovězího.
- Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich – obsah tuku v rybách závisí na druhu ryby. Příznivé složení mastných kyselin má rybí tuk. Doporučuje se konzumovat tučné mořské ryby.
- Mléko a mléčné výrobky – v mléce je obsah mléčného tuku průměrně 3,7 %. Obsah tuku v mléčných výrobcích se odvíjí od typu výrobku. Např. odtučněné jogurty obsahují několik desetin procent tuku, zatímco tavené sýry mívají až téměř 40 % tuku.
- Vejce a výrobky z nich – vejce slepic obsahují do 12 % tuku. Mají příznivé složení mastných kyselin. I když obsahují cholesterol, tak jeho negativní účinky kompenzuje vysoký obsah fosfolipidů.