Reichlová Kateřina
Zpracovávám příručky HACCP, sanitační řády a provádím interní audity pro výrobce potravin i provozovny stravování. Sleduji aktuální legislativu a školím zaměstnance v hygienických postupech.
Recenze
-
1 Firmy.cz recenzí
-
Klíčová slova 32
haccp, příručka haccp, sanitační řád, interní audit, školení haccp, poradenství haccp, hygiena potravin, legislativa potravin, kritické body, ccp, systém kritických bodů, bezpečnost potravin, zavádění haccp, konzultace haccp, řízení jakosti, stravovací provoz, výroba potravin, jídelna, restaurace, gastronomie, sanitace, dezinfekce, záznamy o haccp, školení hygieny, audity, certifikace, systém řízení, potravinářství, provozovna, kontrola, hygiena, prevence
-
Popis
Součástí je tvorba sanitačního řádu, postupů čištění a dezinfekce i interní audity, které odhalí případné nedostatky. Pravidelně sleduji změny v potravinářské legislativě, takže vaše provozovna zůstává v souladu s předpisy. Školím obsluhu i vedoucí pracovníky - od správných hygienických návyků po vedení záznamů o kritických bodech. Díky tomu minimalizujete riziko kontaminace, pokut i nařízených uzavření provozovny. Služby jsou vhodné pro malé řemeslné výrobny i větší gastronomické provozy, které chtějí mít vše v pořádku.