eshop.kojibakers.cz
- Otročiněves 69, 267 03, Otročiněves
- Ověřená
Fermentujeme tradiční japonské potraviny v Česku z lokálních surovin. Vyrábíme miso pasty, polévky, tamari, shiokoji a octy, které se hodí do evropské kuchyně. Naše produkty, včetně bezlepkových a nesójových variant, ocení domácí kuchaři i profesionální gastronomie. Výroba probíhá ve vlastní provozovně na Křivoklátsku.
Recenze
-
79 Firmy.cz recenzí
-
Detaily
IČ 09531696 ARESDIČ CZ09531696Vznik 2020Datová schránka eqij8aiPrávní forma Společnost s ručením omezenýmWeby eshop.kojibakers.czE-maily [email protected]Telefony 602 105 150
-
Klíčová slova 43
fermentace, miso pasta, miso polévka, tamari, shiokoji, ocet, Koji, umami, bezlepkové potraviny, nesójové potraviny, tradiční japonské potraviny, lokální suroviny, gastronomie, domácí vaření, houbové garum, enzymatické potraviny, výroba potravin, online prodej, kimchi, brambory, chipsy, červená řepa, oříšky, dochucovadlo, zdravá výživa, provozovna, Křivoklátsko, certifikace, export, velkoobchod, restaurace, domácnost, kuchař, surovina, chuť, vývoj produktů, alchymie chutí, střevní mikrobiom, podpora organismu, cereální kaše, ovocná tyčinka, kvalita, jednoduchost
-
Popis
Základem je použití ušlechtilé plísně Koji, která přetváří obyčejné suroviny na chuťové zázraky. Pro gastronomii dodáváme suroviny pro zvýraznění chuti umami, koncovým zákazníkům pak předpřipravené miso polévky. Neustále vyvíjíme nové produkty, jako jsou houbová garum, a pracujeme na enzymatických potravinách. Díky mezinárodním certifikacím dodáváme i do evropských restaurací a velkoobchodu. Naše fermentované speciality jsou vhodné i pro ty, kteří vynechávají lepek nebo sóju. Věříme, že kvalitní jídlo začíná od základů a jednoduchých procesů.
Otevírací doba
- Pondělí 09:00 – 15:00
- Úterý 09:00 – 15:00
- Středa 09:00 – 15:00
- Čtvrtek 09:00 – 15:00
- Pátek 09:00 – 15:00
- Sobota Zavřeno
- Neděle Zavřeno