Konopné proteiny – Kutná Hora

Konopné proteiny jsou rostlinný bílkovinný prášek získaný mletím semen konopí setého po lisování oleje. Obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, vysoký podíl vlákniny a omega-3 mastné kyseliny. Díky absenci lepku a sóji jsou vhodné pro osoby s potravinovými intolerancemi. V lokalitě Kutná Hora a okolí je nabízejí specializované prodejny zdravé výživy i některé e-shopy.

Na trhu se konopné proteiny liší způsobem zpracování a obsahem bílkovin. K dispozici jsou konopný koncentrát (typicky 50-60 % bílkovin) a konopný izolát (až 90 % bílkovin). Některé produkty obsahují přírodní dochucovadla, jiné jsou čisté bez přísad. Pro srovnání s jinými rostlinnými zdroji lze navštívit stránku prodej proteinů. Konopné proteiny jsou oblíbené mezi vyznavači veganské stravy a zdravého stravování.

Jak vybrat vhodný konopný protein?

• Obsah bílkovin a způsob zpracování (koncentrát vs. izolát)
• Přítomnost aditiv a dochucovadel
• Původ suroviny a certifikace (bio, bez GMO)
• Velikost balení a cenová dostupnost
• Doporučení pro konkrétní účel (sport, redukce, doplněk stravy)

Při výběru konopného proteinu hraje roli i jeho stravitelnost a chuť. Kvalitní produkty mají jemnou ořechovou chuť a dobře se rozpouštějí ve vodě nebo mléce. Konopný protein lze využít do proteinových koktejlů, smoothie, kaší nebo domácího pečení. Pro sportovce je vhodný po tréninku pro svalovou regeneraci. V lokalitě Kutná Hora je možné konopné proteiny zakoupit v kamenných prodejnách nebo objednat online od místních distributorů.