Výroba
destilované vody je fyzikální proces, při kterém se voda zahřívá k varu, pára se odvádí a kondenzuje, čímž vzniká kapalina s minimálním obsahem rozpuštěných látek. Výsledná voda dosahuje měrné elektrické vodivosti pod 10 µS/cm, což je řádově méně než u běžné pitné vody. Této čistoty se využívá v laboratořích, farmacii a elektronice.
Destilační přístroje se liší výkonem, materiálem a stupněm automatizace. Pro laboratorní účely se používají skleněné aparatury s vysokou přesností, průmyslové jednotky pracují s velkými objemy a často kombinují
vícestupňovou destilaci. Domácí uživatelé mohou využít menší zařízení, například v rámci
prodeje destilační domácí palírny.
Destilovaná voda je klíčová i při výrobě
destilátů a pálenek, kde slouží jako
ředidlo pro dosažení požadované koncentrace alkoholu.
Co sledovat při výběru dodavatele destilované vody? - požadovaná čistota (měrná vodivost)
- denní spotřeba a velikost zásobníku
- typ destilačního zařízení (jednoduchá, dvoustupňová)
- dostupnost servisu a kalibrace
- reference odběratelů z obdobného oboru
V lokalitě Liberecký kraj je několik firem, které zajišťují výrobu destilované vody na zakázku nebo prodávají hotový produkt. Při výběru je vhodné porovnat parametry zařízení a cenu za litr. Lokalita Liberecký kraj nabízí možnost osobního odběru i rozvozu.