Čaj a káva – Rakovník

Čaj a káva zahrnují širokou škálu nápojů lišících se původem, zpracováním i způsobem konzumace. Zatímco u čaje hraje roli druh (černý, zelený, bílý, oolong) a délka louhování, u kávy rozhoduje odrůda (arabika, robusta), stupeň pražení a hrubost mletí. Kvalitní suroviny vyžadují správné skladování v suchu a tmě, aby si uchovaly aroma. V lokalitě Rakovník působí dodavatelé, kteří nabízejí produkty od velkoobchodních balení pro kavárny až po maloobchodní prodej do domácností.

Jak poznat kvalitní čaj nebo kávu?

• Původ a certifikace (např. Fair Trade, bio)
• Čerstvost - káva by měla být pražena maximálně před měsícem, čaj do dvou let od sklizně
• Způsob zpracování - káva může být promývaná nebo přírodní, čaj fermentovaný či nefermentovaný
• Skladování - vzduchotěsné nádoby chrání před vlhkostí a pachy

Pražírny a čajovny v lokalitě Rakovník a okolí často nabízejí možnost degustace před nákupem. Při výběru dodavatele sledujte šíři sortimentu - specializované firmy mívají lepší znalost produktů než univerzální prodejci. Některé provozy zajišťují i rozvoz nealkoholických nápojů, což může zahrnovat pravidelné zásobování čajem a kávou pro firemní klientelu. Pro srovnání s dalšími nealkoholickými nápoji navštivte kategorii Nealkoholické nápoje.

Cena se odvíjí od kvality surovin, objemu nákupu a způsobu balení. U kávy platí, že espresso směsi bývají dražší než běžná filtrovaná káva kvůli náročnějšímu pražení. U čaje jsou cenově dostupnější sypané směsi oproti prémiovým single-origin vzorkům. Při výběru firmy vždy ověřte možnost odběru vzorků - seriózní dodavatel je nabízí bezplatně nebo za symbolický poplatek.