Pěstitelské pálenice – Střední Čechy
Pěstitelská pálenice je provoz, kde si majitelé sadů a vinic nechávají zpracovat vlastní ovoce na destilát. Do pálenice se vozí jablka, hrušky, švestky, meruňky, třešně nebo vinné hrozny. Výstupem je lahvovaný destilát s uvedením obsahu alkoholu. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti ovoce, kvasném procesu a zkušenostech palírníka v lokalitě Střední Čechy.
1–8 firem z 8 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme služby pěstitelské pálenice, pálení ovocných kvasů včetně poradenství. Zpracování ovoce na kvas.
Pálenice Kácovka se zaměřuje na výrobu kvalitních destilátů z ovoce a nabízí také moštování jablek. S historií sahající až do roku 1690 nám záleží na kvalitě surovin a tradičních výrobních postupech.
Výroba pálenky, slivovice, hruškovice, jablkovice, třešňovice a ovocného moštu. Zpracováváme ovoce dodané Vámi. Můžete si tak vytvořit lahodný nápoj ze surovin z Vaší zahrádky. Věříme, že s našimi službami budete spokojeni.
Pěstujeme a prodáváme čerstvé ovoce a víno z naší pálenice a moštárny. Naše produkty jsou kvalitní a vyráběné s láskou ve Slaném a Mšeci, kde se zaměřujeme na poctivé zemědělství a tradiční metody zpracování ovoce.
Výroba pálenky z dodaného ovoce, pálení z doma vyrobených kvasů, drcení, moštování ovoce pro domácí výrobu kvasu.
Věnujeme se pěstitelskému pálení tradičních ovocných destilátů, jako je slivovice, malinovice, meruňkovice a další. Naše vlastní moštárna vám poskytne čerstvé ovocné mošty, chutná vína a další produkty. Součástí je i ubytování v Penzionu.
Brando Malenovice, s.r.o., se sídlem Suchdol, 284 01, Malenovice, v okrese Kutná Hora a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 276607, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2017. Předmětem podnikání je: výroba, obchod a služby…
Naše pálenice poskytuje širokou škálu služeb spojených s pálením ovoce a výrobou kvalitní slivovice. Odborně zpracováváme vaše ovoce a nabízíme vám možnost zakoupit kvalitní pálenku.
Pěstitelské pálenice v lokalitě Střední Čechy – detailní popis
Jaké faktory ovlivňují výslednou chuť pálenky?
- Kvalita a zralost ovoce - přezrálé nebo nahnilé ovoce zhoršuje chuť.
- Druh ovoce - jablka a hrušky dávají jemnější destiláty, švestky a meruňky výraznější.
- Kvasný proces - teplota a délka kvašení ovlivňují obsah esterů a aromatických sloučenin.
- Destilační zařízení - měděné kotle zlepšují chuť oproti nerezovým.
- Zkušenost palírníka - správné odřezání hlavy a paty určuje čistotu destilátu.
V lokalitě Střední Čechy a okolí působí několik ověřených pěstitelských pálenic provozujících tradiční technologie. Před výběrem provozu je vhodné porovnat ceník, referenční vzorky a pověst palírny. Některé provozy nabízejí i možnost vlastního kvašení v sudech na místě nebo související služby, jako jsou Moštárny pro zpracování ovoce na mošt. Po dokončení destilace lze destilát nechat odležet v dubových sudech pro získání jemnější chuti.