Kysané zelí – Střední a Severní Čechy
Kysané zelí je tradiční fermentovaný produkt z hlávkového zelí. Výroba zahrnuje krouhání, solení a řízené kvašení. V lokalitě Střední a Severní Čechy působí výrobci, kteří dodávají zelí sudové, sklenicové i vakuově balené. Při výběru dodavatele sledujte způsob kvašení, použité suroviny a skladovací podmínky.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstujeme jablka, hrušky a jahody na 20 hektarech sadů v Polabí. Naše ovoce nabízíme v podnikové prodejně, kde najdete také mošty, sirupy, med, mák a sezónně brambory, cibuli a česnek. Jsme držiteli certifikátů SISPO a Polabí regionální produkt.
Specializujeme se na zpracování a výrobu krouhaného a kysaného zelí podle tradičních receptur. Nabízíme čerstvé i kvašené zelí v různých baleních pro domácnosti i restaurace.
Pěstujeme a prodáváme prémiové brambory Vysocké kysané a krouhané zelí. Naše produkty jsou vyráběny z pečlivě vybraných, kvalitních surovin a bez přídavku chemických látek. Chovem skotu zajišťujeme dostatečné množství organického hnojiva pro ekologické pěstování našich plodů.
Specializujeme se na výrobu a prodej kvalitního kysaného zelí a zelných produktů. Suroviny získáváme z místní české produkce, z Polabí.
Kysané zelí od samir Kysané Zelí s.r.o. přináší tradiční českou kvalitu a chutě. Zaměřujeme se na výrobu kysaného zelí z čerstvého hlávkového zelí s láskyplným přístupem k zákazníkům.
Vyrábíme konzervované potraviny. Nabízíme hotová jídla, sterilovanou zeleninu a kysané zelí.
Nabízíme široký sortiment brambor a dalších zemědělských produktů. Naše brambory pocházejí z českých sadů a jsou dostupné v různých odrůdách. Zajišťujeme také čerstvá vejce a kysané zelí. Zdraví a kvalita našich výrobků jsou pro nás prioritou.
Kysané zelí v lokalitě Střední a Severní Čechy – detailní popis
Na trhu se setkáte s kysaným zelím sudovým, sklenicovým a vakuově baleným. Sudové zelí je nejméně upravené, sklenicové prochází pasterizací pro delší trvanlivost, vakuové balení kombinuje čerstvost s praktičností. Při výběru dodavatele je důležité zjistit, zda používá konzervanty nebo spoléhá na přírodní kvašení. Kvalitní produkt poznáte podle čirého nálevu a pevné konzistence.
Na co se zaměřit při výběru výrobce?
- použitá odrůda zelí a jeho původ
- způsob kvašení (tradiční, řízený)
- doba zrání a výsledná kyselost
- typ balení a jeho vliv na trvanlivost
- skladovací podmínky a teplotní řetězec
- dostupnost v lokalitě Střední a Severní Čechy
Kysané zelí je ceněné pro obsah probiotik a vitamínu C. Při nákupu většího množství se vyplatí objednat sudové zelí přímo u výrobce - skladování v chladu a temnu prodlouží jeho trvanlivost. Výrobci kysaného zelí často spolupracují s dodavateli z oboru Rostlinná výroba a využívají Hnojiva a zemědělská chemie pro pěstování kvalitní suroviny. Kromě zelí se někteří výrobci zaměřují na Prodej vakuově balených brambor a Sběr, svoz, odvoz bio odpadu.