Candát – Praha - město
Candát je sladkovodní ryba s bílým, pevným masem a jemnou chutí. Na této stránce najdete firmy, které candáta prodávají čerstvého, chlazeného, mraženého nebo jako hotový filet. Vybírat můžete podle původu ryby a způsobu zpracování. V lokalitě Praha - město najdete prodejce i zpracovatele.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vaříme moderní českou kuchyni z tradičních surovin v rodinné atmosféře. Ochutnáte speciality jako české šneky, telecí líčka nebo originální zmrzlinu z tmavého piva. Nabízíme také degustační menu, hovězí steaky a rybí speciality. Přijďte na příjemné posezení bez formálního oblečení.
Naše společnost se specializuje na prodej živých ryb a výrobků z ryb, zejména Třeboňského kapra. Nabízíme široký sortiment ryb a rybích produktů. Věnujeme se velkoobchodnímu a maloobchodnímu prodeji, přičemž 75 % produkce exportujeme do Evropy a 25 % prodáváme na domácím trhu.
Nabízíme čerstvé, kvalitní a stabilní rybí produkty a služby s důrazem na udržitelnost, kvalitu a moderní technologie. Zajišťujeme komplexní servis pro dodávky ryb a mořských plodů.
Dovážíme a prodáváme mražené, chlazené i čerstvé ryby, hlavonožce a mořské plody. V nabídce najdete filety mořských i sladkovodních ryb, celé ryby, chobotnice, krevety i mušle. Firma působí jako velkoobchod pro odběratele z gastronomie a obchodu.
Nabízíme široký sortiment živých ryb, jako jsou kapři, štiky, líny, candáti a amury. Prodej probíhá na našich sádkách v Dobříši a Višňové. Naše společnost se také angažuje v projektech podporujících rybářství a udržitelnost vodních zdrojů.
Candát v lokalitě Praha - město – detailní popis
Zpracování začíná vykuchání a odstraněním šupin. U filetů se kůže často ponechává, protože chrání maso při tepelné úpravě. Maso candáta je světlé, pevné a má málo kostí, proto se nejčastěji prodává jako filet. Čerstvá ryba se má co nejdříve zchladit a držet v chlazení při teplotě kolem 0 až 2 °C.
Co sledovat při výběru prodejce candáta?
- původ ryby: volná voda, rybník nebo sádka
- stav masa a chlazení během přepravy
- způsob porcování: celá ryba, vykuchaná ryba, filet
- označení data spotřeby a šarže
Cena candáta závisí na velikosti ryby, způsobu úpravy a na tom, zda jde o čerstvou, nebo mraženou rybu. Filety bez kůže a kostí stojí více než celé ryby, protože při porcování vzniká odpad. Pro domácí přípravu stačí čerstvý filet, na větší setkání se vyplatí objednat předem. V lokalitě Praha - město najdete prodejce ryb i firmy s uzenými výrobky. Další nabídky najdete v kategorii Rybí maso, ryby.
Candát se často připravuje jako uzené ryby a dalším zpracováním vznikají rybí výrobky, například pomazánky. Příbuzné druhy, jako jsou štika nebo okoun, mají podobnou přípravu, ale jiné maso a jinou kostrbatost. Pokud nejde o čerstvý stav, vyberte mraženou rybu, která se lépe skladuje.