Candát – Střední Čechy
Candát je sladkovodní ryba s bílým, pevným masem a jemnou chutí. Na této stránce najdete firmy, které candáta prodávají čerstvého, chlazeného, mraženého nebo jako hotový filet. Vybírat můžete podle původu ryby a způsobu zpracování. V lokalitě Střední Čechy najdete prodejce i zpracovatele.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme rodinnou farmu zaměřenou na chov a prodej lososovitých ryb, jako je pstruh duhový a siven americký. Nabízíme kvalitní ryby pro sportovní rybolov i pro domácí konzumaci. Navštivte naši farmu a užijte si krásnou přírodu a nádherné rybářské zážitky.
Prodáváme živé a uzené ryby přímo od výrobce. Nabízíme pstruhy, kapry, štiky, sumce, úhoře, jesetery i candáty. K rybám přidáme moravská vína, bylinky a koření.
Nabízíme bohaté zážitky ze sportovního rybolovu na rybníku Velký Vrchotický. Zajišťujeme desítky rybářských povolenek a pokrýváme širokou paletu služeb pro rybáře. Těšíme se na vaši návštěvu a možnost sdílení krásné přírody.
Chováme a prodáváme živé sladkovodní ryby. Zaměřujeme se na kapry, amury, líny a další druhy vhodné k přímé spotřebě. Zajišťujeme dopravu a dovoz ryb přímo k zákazníkovi, ať už jde o domácnosti nebo menší odběratele. Před Vánocemi se specializujeme na prodej tradičních vánočních kaprů. Služby jsou…
Candát v lokalitě Střední Čechy – detailní popis
Zpracování začíná vykuchání a odstraněním šupin. U filetů se kůže často ponechává, protože chrání maso při tepelné úpravě. Maso candáta je světlé, pevné a má málo kostí, proto se nejčastěji prodává jako filet. Čerstvá ryba se má co nejdříve zchladit a držet v chlazení při teplotě kolem 0 až 2 °C.
Co sledovat při výběru prodejce candáta?
- původ ryby: volná voda, rybník nebo sádka
- stav masa a chlazení během přepravy
- způsob porcování: celá ryba, vykuchaná ryba, filet
- označení data spotřeby a šarže
Cena candáta závisí na velikosti ryby, způsobu úpravy a na tom, zda jde o čerstvou, nebo mraženou rybu. Filety bez kůže a kostí stojí více než celé ryby, protože při porcování vzniká odpad. Pro domácí přípravu stačí čerstvý filet, na větší setkání se vyplatí objednat předem. V lokalitě Střední Čechy najdete prodejce ryb i firmy s uzenými výrobky. Další nabídky najdete v kategorii Rybí maso, ryby.
Candát se často připravuje jako uzené ryby a dalším zpracováním vznikají rybí výrobky, například pomazánky. Příbuzné druhy, jako jsou štika nebo okoun, mají podobnou přípravu, ale jiné maso a jinou kostrbatost. Pokud nejde o čerstvý stav, vyberte mraženou rybu, která se lépe skladuje.