Krouhané zelí – Ústecký kraj
Krouhané zelí je jemně nakrájené kysané zelí, které slouží jako příloha k masům, do polévek nebo salátů. Díky fermentaci obsahuje vitamíny C a B a podporuje trávení. V lokalitě Ústecký kraj působí výrobci, kteří zelí krouhají tradičním způsobem. Pro běžnou spotřebu se hodí jak domácí, tak průmyslově zpracované varianty.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Hrdlička Zdeněk – Zeleninová farma
- Dolánky nad Ohří 152, Dolánky nad Ohří
- Ověřená
Pěstujeme a nabízíme čerstvou zeleninu a ovoce přímo z rodinné farmy. V naší farmářské prodejně najdete rané brambory, cibuli, česnek, okurky, rajčata, papriky a další produkty, doplněné o regionální sýry, medoviny, marmelády či farmářské pamlsky.
Hlavní náplní našeho zahradnictví je pěstování zemědělských plodin. Zaměřujeme se na pěstování jahod, brambor, zelí. Naše dřevěné stánky naleznete v Ústí, Teplicích, Mostě aj.
Prodáváme čerstvou zeleninu a ovoce z vlastní produkce. Najdete u nás také české farmářské výrobky, regionální potraviny a květiny. Brambory a cibuli nabízíme k uskladnění, zelí vám nakrouháme přímo na místě.
Zaměřujeme se na výrobu a prodej loupaných vakuovaných brambor či zelí a kořenové i míchané zeleniny.
Nabízíme kompletní sortiment čerstvého ovoce a zeleniny již 20 let. Preferujeme domácí pěstitele a poskytujeme kvalitu. Naše jedinečné Otvické lupínky vyrábíme z pečlivě vybraných brambor a smažíme na slunečnicovém oleji.
Krouhané zelí v lokalitě Ústecký kraj – detailní popis
Způsob krouhání ovlivňuje výslednou texturu. Jemné krouhání je vhodné do salátů, hrubé do polévek nebo jako příloha. Průmyslově se zelí krouhá na automatických linkách, domácí výrobci používají ruční kráječe. Prodej krouhaného zelí zajišťují specializované zelárny a kysárny, které se zaměřují na výrobu kysaných produktů. V lokalitě Ústecký kraj působí několik takových provozů.
Jak poznat kvalitní krouhané zelí?
- Kontrola složení - pouze zelí a sůl
- Datum výroby a datum minimální trvanlivosti
- Typ balení - vakuové, skleněné nebo plastové
- Původ - české zelí je často preferováno
- Konzistence - křupavé, ne rozvařené
Při výběru dodavatele se zaměřte na složení a datum výroby. Důležité je také skladování - krouhané zelí uchovávejte v chladu. Lokalita Ústecký kraj nabízí možnost nákupu přímo od farmářů, což zaručuje čerstvost.