Kváskový chléb – Střední a Severní Čechy

Kváskový chléb se peče z těsta kypřeného přirozeným kvasem bez droždí, který tvoří mouka a voda. Kvasná fermentace dodává chlebu typickou kyselejší chuť, pevnější kůrku a delší čerstvost. Firmy v lokalitě Střední a Severní Čechy nabízejí kváskové pečivo v tradičních i celozrnných variantách. Výpis pomáhá porovnat prodejce podle druhu mouky a délky zrání těsta.

1–20 firem z 55 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Pečeme croissanty, pain au chocolat, briošky a kváskový chléb z francouzské mouky z mlýnu Viron. Ve čtyřech pražských kavárnách servírujeme každý den snídaně a brunch. Kávu si pražíme sami, abychom podávali tu, kterou chceme pít.

Poslat poptávku tisse.cz 773 097 111

Pečeme čerstvé pečivo a chléb z tradičních surovin - mouky, vody, soli a času. Sladké zákusky připravujeme výhradně z másla. Ke všemu si u nás dáte výběrovou kávu.

Poslat poptávku malicko.cz

Pečeme sladké i slané pečivo na zakázku pro svatby, oslavy a firemní akce v Liberci. Používáme čerstvé suroviny, abyste hostům nabídli chuťový zážitek. Kromě toho nabízíme prodej zdravé výživy a drogerie.

Poslat poptávku mijibi.cz 777 577 443

4 Joy Bakery

Denně pečeme čerstvé chleby a pečivo z organických surovin od místních dodavatelů. V nabídce najdete křupavé bagety, kváskový chléb, sladké i slané pečivo a máslové croissanty. Ke kávě přidáme i čerstvě pražená kávová zrna.

Poslat poptávku joy-bakery.cz 725 791 764

Naše pekárna se specializuje na pečení na míru podle vašich představ - od sladkých dezertů po slané variace. Kromě toho zajišťujeme catering na rodinné oslavy, firemní akce i svatby, a to včetně kompletního občerstvení pro menší i větší skupiny. Pro zájemce pořádáme kurzy kvasového pečení, kde se…

Poslat poptávku prosterucne.cz 728 534 795

Pořádáme kurzy pečení kynutého i kvasového pečiva v Praze. Učíme, jak upéct chleba, koblihy, koláče nebo vánočky v domácí troubě. Kurzy jsou vhodné pro začátečníky i pokročilé, kteří chtějí porozumět práci s kvasem i droždím.

Poslat poptávku maskrtnica.cz

Poskytujeme poradenství v potravinářství se zaměřením na provozy pro výrobu pekařských výrobků. Spolupracujeme s více než 200 pekárnami a gastroprovozy v Česku i na Slovensku. Kromě konzultací pořádáme pekařské kurzy a provozujeme pekařské bistro.

Poslat poptávku hanustech.cz 723 041 812

Ručně vyrábíme dorty, dezerty a pečivo z poctivých surovin - italské mouky, francouzské čokolády Valrhona nebo sicilských pistácií. V nabídce najdete jednoporcové dezerty, croissanty plněné krémy i kváskové chleby. Sladkou tečku dodáváme do restaurací i k vám domů přes e-shop.

Poslat poptávku cafeimperialdolce.cz 773 712 363

Vaříme z lokálních surovin a pečeme vlastní kváskový chléb, rohlíky i sladké pečivo v restauraci kousek za Prahou. Kromě denního menu, snídaní a grilovaných steaků nabízíme také možnost pořádání společenských akcí.

Poslat poptávku lidicerestaurace.cz 608 022 177

Vlastní výroba dortů a zákusků z pravého másla, vajec, smetany a čerstvého ovoce. Denně připravujeme snídaně, palačinky, vejce Benedikt i obědové menu. Kávu z pražírny La-Boheme servírují proškolené baristky. Posezení v kavárně i na rozkvetlé zahradě s dětským koutkem.

Poslat poptávku cafelibeznice.cz 283 980 592

Pekárna a cukrárna, kde připravujeme čerstvé pečivo, chléb a sladké zákusky. Každý den se u nás peče tradiční chléb, rohlíky, housky i vánočky. Cukráři vyrábějí dorty, řezy, větrníky a další dezerty podle klasických receptur. Chléb a pečivo si odnášejí zákazníci, kteří dávají přednost poctivé…

Poslat poptávku 321 622 197

Řemeslné rodinné pekařství v centru, kde uvidíte při práci mistra pekaře. Prodáváme čerstvé pečivo, domácí koláče, celozrnný chléb i sladké dobroty. K pečivu si u nás můžete dát také kávu.

Poslat poptávku 774 059 395

Řemeslná pekárna peče chléb a pečivo tradičními postupy. Prodává také farmářské potraviny od lokálních dodavatelů. Nabídka zahrnuje čerstvé pekařské výrobky i regionální potraviny pro domácnosti.

Poslat poptávku 703 111 222

Rodinné bistro na Jiřáku, kde se potkává čerstvé jídlo, výběrová káva a pohoda. Vaříme odlehčenou stravu z kvalitních surovin, pečeme vlastní chleba a připravujeme domácí omáčky. Přijďte na snídani, oběd, večeři nebo jen tak na dezert a skleničku prosecca.

Poslat poptávku happybean.cz 778 513 500

Setkáváme se nad šálkem výběrové kávy, sypaného čaje a domácích zákusků. Pečeme dorty, koláče i kváskový chléb, připravujeme snídaně a teplá jídla. Místo s výhledem na Vltavu a Pražský hrad je ideální pro schůzky, ranní kávu i večerní posezení s vínem. Využijete také samostatný salonek pro vaše…

Poslat poptávku smetanaq.cz 722 409 757

Pečeme každý den čerstvé pečivo, zákusky a koláče bez příměsí. Vaříme poctivé domácí polévky a hlavní jídla. Příjemné prostředí kavárny s dětským koutkem a venkovní terasou láká k posezení. Nabídka zahrnuje i několik druhů kváskového chleba a nadýchaného světlého pečiva.

Poslat poptávku praveprotebe.cz 793 943 418

Pečeme řemeslný kváskový chléb a pečivo v Praze. Nabízíme snídaně, brunch celý den i podvečerní vína. Připravujeme signature sendviče a moderní bistrové speciality. Kavárny s poctivým pečením a výběrovou kávou zvou k posezení.

Poslat poptávku zrnkorevolucni.cz 771 131 521

Pečeme kváskové chleby, sladké pečivo a koláče každý den od rána do pozdního odpoledne. K pečivu si u nás vyberete také výběrovou kávu a farmářské produkty. Přijďte si pro čerstvý chléb, který voní celou prodejnou. Nabídka je určena všem, kdo si chtějí vychutnat poctivé pekařské výrobky.

Poslat poptávku eska.letna.ambi.cz

Pečou čerstvé muffiny, domácí koláče a křupavé bagety. Nabídku doplňují kváskové chleby z kamenné pece a minitky upečené za pár minut. Věrnostní karta přináší body za každý nákup. Rodinná pekárna provozuje více než 500 prodejních míst v několika evropských zemích.

Poslat poptávku minitbakery.cz 732 476 323

Čerstvé bagety, hot dogy a mini pečivo pro rychlé občerstvení na cestách. Nabídka míří na zákazníky, kteří chtějí rychlý a chutný pokrm během dne. Provozujeme síť franšízových prodejen, kde si pochutnáte na výrobcích z vlastních receptur. Výrobky jsou dostupné také v maloobchodních řetězcích a na…

Poslat poptávku minitbakery.cz 732 476 323

Kváskový chléb v lokalitě Střední a Severní Čechy – detailní popis

Kváskový chléb je pečivo, jehož těsto kyprí přirozený kvásek z mouky a vody bez přidaného droždí. Přirozený kvásek je směs divokých kvasinek a mléčných bakterií, které se živí škrobem z mouky. Zrání těsta trvá obvykle 12 až 24 hodin, podle teploty a receptury. V lokalitě Střední a Severní Čechy se kváskový chléb peče z pšeničné, žitné i smíšené mouky.

Hlavní rozdíl oproti chlebu z droždí je v chuti, struktuře a trvanlivosti. Kyseliny vznikající při kvašení dodávají chlebu výraznější, lehce kyselou chuť a pevnější kůrku. Díky nim kváskový chléb zůstává čerstvý déle, zpravidla několik dní. Vyšší podíl žitné mouky nebo celozrnné mouky zvyšuje obsah vlákniny a mění barvu i hutnost střídy.

Co sledovat při výběru prodejce kváskového chleba?
  • Druh použité mouky a podíl celozrnných surovin
  • Délku zrání těsta a způsob kvašení
  • Způsob skladování a balení pečiva
  • Pravidelnost pečení a dostupnost čerstvého chleba

Kváskový chléb se prodává v pekárnách, specializovaných obchodech i formou rozvozu. Při výběru stojí za to ověřit, zda prodejce peče podle vlastního postupu a zrání těsta. Kategorie Pečivo a chleba seřazuje firmy podle sortimentu. Chcete-li celozrnné varianty, podívejte se na Prodej celozrnného, vícezrnného pečiva.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.