Nakládané utopence – Střední a Severní Čechy
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Střední a Severní Čechy je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 1 000+ nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Jsme rodinné řeznictví s vlastní porážkou a bourárnou, které nabízí čerstvé vepřové maso a uzeniny z vlastní výroby. Dbáme na kvalitu a původ surovin, proto vykupujeme prasata výhradně od českých farmářů. Naše produkty jsou dostupné v prodejně U Marušky.
Jsme jedním z největších pěstitelů jablek v České republice s 300 hektary intenzivních sadů. Nabízíme široký výběr odrůd jablek, které jsou k dispozici v naší podnikové prodejně.
Zaměřujeme se na pěstování a prodej čerstvého ovoce a zeleniny, jako jsou brambory, cibule, rajčata nebo kořenová zelenina. Nabízíme maloobchodní i velkoobchodní dodávky pro školy, restaurace i další odběratele z okolí Poděbrad.
Nabízíme čerstvá jablka a hrušky z vlastních sadů v Tismicích. Naše ovoce pěstujeme s důrazem na kvalitu a šetrný přístup k přírodě. Prodej probíhá přímo v areálu bývalého ZD denně od 8:00 do 17:00.
Pěstujeme jablka, hrušky a jahody na 20 hektarech sadů v Polabí. Naše ovoce nabízíme v podnikové prodejně, kde najdete také mošty, sirupy, med, mák a sezónně brambory, cibuli a česnek. Jsme držiteli certifikátů SISPO a Polabí regionální produkt.
6 GIRA fruit, s.r.o. (centrála Kutná Hora – Svatá Kateřina) 4 pobočky
- Svatá Kateřina 134, Svatý Mikuláš - Svatá Kateřina
- Ověřená
Zabýváme se velkoobchodním prodejem ovoce a zeleniny, dozráváním banánů, pěstováním a distribucí brambor. Jsme schváleným dodavatelem v projektu "Ovoce a zelenina do škol".
V naší pekárně nabízíme široký výběr čerstvého pečiva včetně chleba, rohlíků, croissantů a sladkých zákusků. Používáme pouze kvalitní suroviny pro zajištění vynikající chuti a čerstvosti našich výrobků.
Vykupujeme padaná jablka.
Jsme rodinná firma s tradicí od roku 1995, specializující se na veřejné stravování. Nabízíme firemní stravování, rozvoz jídel a cateringové služby. Vaříme poctivá česká jídla i oblíbené pokrmy světových kuchyní z kvalitních surovin od certifikovaných dodavatelů.
Zaměřujeme se na komplexní zemědělskou výrobu s důrazem na kvalitu a udržitelnost. Naše činnost zahrnuje pěstování obilovin a zeleniny, chov hospodářských zvířat a poskytování zemědělských služeb.
Zajišťujeme zemědělskou výrobu, rostlinnou a živočišnou produkci, kompostování a služby v odpadovém hospodářství. Nabízíme prodej štěrkopísku, pronájem skladových prostor i práce se zemědělskou technikou.
Pěstujeme a prodáváme čerstvou českou zeleninu z vlastní produkce. Nabízíme jahody, celer, cukety, brambory, cibuli, zelí, česnek, lusky hrášku, červenou řepu, dýně, okurky i patizony. Produkce probíhá v systému IPZ a je pravidelně testována.
Nabízíme široký sortiment koření a dochucovadel, včetně koření bez glutamanu. Na přání zákazníků připravíme kořenící směsi na míru a v různých velikostech balení.
Zaměřujeme se na velkoobchodní prodej alkoholu, tabákových výrobků a potravin. Našim odběratelům nabízíme široký sortiment od cigaret přes lihoviny a vína až po cukrovinky a základní potraviny.
Nabízíme široký sortiment čerstvého masa a uzenin, včetně domácích klobás a řeznických specialit. Zaměřujeme se na kvalitu a čerstvost produktů, s důrazem na lokální suroviny a tradiční výrobu.
Nabízíme široký sortiment brambor, ovoce, zeleniny a rašelinových substrátů. Zajišťujeme také nákladní dopravu a kvalitní mulčovací kůru. S námi získáte opravdu lahodné brambory a další čerstvé produkty pro váš domov či zahradu.
Nabízíme produkty z vlastní farmy - ovoce, zelenina. Ovoce: jahody, maliny, ostružiny, třešně, meruňky, broskve, švestky. Zelenina: brambory, cibuli, česnek, rajčata, okurky nakládačky, saláty, kedlubny, ředkvičky, bylinky. Květiny: balkónové i letničky, sadbu. Včelí produkty, med, medovina.
Specializujeme se na výrobu cukrářských produktů špičkové kvality, jako jsou dorty, koláče, minidezerty a mnoho dalšího. Nabízíme atypické a kreativní cukrářské výrobky pro jakoukoliv příležitost - oslavy, firemní akce či svatby. Vyrábíme také italskou zmrzlinu. Vše pečeme s láskou a přirozenými…
Zajišťujeme kompletní vybavení pro potravinářské provozy a gastronomii. Nabízíme profesionální technologie pro zpracování masa, pečení, grilování i uzení, včetně potřeb pro řezníky. Součástí sortimentu jsou i pomůcky pro vaření, servírování a uchování potravin. Všechny produkty jsou navrženy tak,…
Zabýváme se chovem a prodejem kvalitní drůbeže, včetně krůt, krocanů, kuřat a slepic. Dále poskytujeme komplexní služby v oblasti rostlinné výroby, kontejnerové dopravy a likvidace odpadů.
Nakládané utopence v lokalitě Střední a Severní Čechy – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Střední a Severní Čechy a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.