Šípkové marmelády – Liberecký kraj

Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Liberecký kraj působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvé sladké i slané pečivo, včetně domácích koláčů. Nabídka zahrnuje chlebíčky, obložené bagety a saláty s čerstvou kávou. Pečivo je určeno pro jednotlivce i pro firmy ke každodenní svačině nebo občerstvení na jednání.

Poslat poptávku pekarstvi-nase-vase.webnode.cz 731 764 969

Prodáváme čerstvé pečivo, kávu a domácí uzeniny. V nabídce máme také lokální produkty a další pochutiny. Otevíráme každý den ráno, takže si k nám můžete zajít pro čerstvý chléb nebo rohlíky. Naše pekárna s přilehlým obchůdkem je místem, kde nakoupíte vše pro dobrou snídani nebo svačinu.

Poslat poptávku aldrovresort.cz 775 878 757

Čerstvé ovoce a zelenina z českých sadů a zahrad. Nakoupíte zde jablka, hrušky, třešně, švestky a brambory. Prodejna nabízí sezónní produkty přímo od farmářů. Zaměřuje se na domácnosti, které hledají kvalitní lokální potraviny.

Poslat poptávku

Nabízíme prodej bezlepkové a dietní stravy či prodáváme mouky, cukry a oleje, koření i marmelády, sušené ovoce, ořechy a kozí výrobky.

Poslat poptávku 604 208 055

Nabízíme široký sortiment kvalitních medů, medovin a medových výrobků, včetně medové kosmetiky a dalších pochoutek české produkce. Objevte s námi sladké zdraví a chuťové zážitky, které uspokojí vaše smysly.

Poslat poptávku ceskamedoteka.cz 733 708 856

Šípkové marmelády v lokalitě Liberecký kraj – detailní popis

Šípková marmeláda je ovocný džem vyráběný vařením a pasírováním dužiny šípků, plodů růže šípkové. Kvalita výsledného produktu závisí na zralosti šípků, způsobu pasírování a podílu přidaného cukru. Šípky sklizené po prvních mrazech mají vyšší přirozenou cukernatost a jemnější chuť. Výsledná marmeláda je bohatá na vitamin C a antioxidanty. V lokalitě Liberecký kraj se tradice výroby šípkové marmelády udržuje díky dostatku planě rostoucích šípků.

Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
  • sytě červená až tmavě rubínová barva
  • jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
  • výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
  • krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
  • uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
  • původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování

Lokalita Liberecký kraj a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.

Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.