Šípkové marmelády – Praha 8
Šípková marmeláda se vyrábí z dužiny šípků, plodů růže šípkové. Vyznačuje se výraznou nakyslou chutí a vysokým obsahem vitaminu C. Hodí se na pečivo, do čajů nebo jako příloha k masům. V lokalitě Praha 8 působí výrobci, kteří šípky zpracovávají tradičním způsobem. Kvalitní šípková marmeláda má sytě červenou barvu a jemnou konzistenci. Mnozí výrobci nabízejí produkt bez přidaného pektinu.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme široký sortiment cukrovinek pod vlastní značkou ROSHEN. Nabídka zahrnuje čokoládové a želé bonbóny, karamel, čokoládové tyčinky, sušenky, oplatky i dorty. Produkce využívá moderní technologie a přísnou kontrolu kvality. Naše cukrovinky jsou určeny pro velkoobchodní partnery.
2 Eskárna, s.r.o. - ESKA restaurace s pekárnou Praha 8
- Pernerova 49, Praha 8 - Karlín
- Otevřeno do 23:30
Restaurace s pekárnou oceněná Bib Gourmand v průvodci Michelin Guide 2017. Eska je restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. Zdánlivě obyčejné suroviny proměňujeme k nepoznání. V moderní podobě přesunujeme na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky…
Pekárna Kabát vyrábí od roku 1992 kvalitní pečivo z poctivých českých surovin. Naše tradiční receptury a ruční výroba zaručují jedinečnou chuť, která potěší každého zákazníka. Specializujeme se na chléb, slané a sladké pečivo, které bylo vyvinuto s láskou a péčí.
Najdeme pro vás ty nejchutnější delikatesy z celého světa. Zaměřujeme se na kvalitní produkty, které dodáváme z Rakouska, Německa, Švýcarska, Itálie a od českých dodavatelů. Objevte naši širokou nabídku čokolád, sirupů, marmelád a dalších lahůdek. Využíváme i potraviny bez lepku a laktózy.
Šípkové marmelády v lokalitě Praha 8 – detailní popis
Jaké vlastnosti prozrazují kvalitní šípkovou marmeládu?
- sytě červená až tmavě rubínová barva
- jemná, hladká konzistence bez zbytků semínek
- výrazná, typicky nakyslá vůně po šípcích
- krátký seznam složek - šípky, cukr, případně citronová šťáva
- uvedený podíl ovoce nad 50 % (nejlépe 60-70 %)
- původ šípků z lokálních sběrů nebo kontrolovaného pěstování
Lokalita Praha 8 a okolí nabízí široký výběr výrobců. Při výběru se vyplatí sledovat způsob zpracování. Ruční zpracování a malosériová výroba obvykle zaručují zachování chuti a vitamínů. Někteří výrobci nabízejí šípkovou marmeládu s kousky ovoce, jiní preferují hladkou variantu. Důležitým faktorem je také pektin - kvalitní marmeláda zhoustne přirozeně díky obsahu pektinu v šípcích. Cenu ovlivňuje především podíl ovoce a způsob balení.
Šípková marmeláda patří mezi tradiční druhy v kategorii Marmelády. Díky své specifické chuti a zdravotním benefitům si nachází uplatnění nejen v domácnostech, ale také v gastronomii jako příloha k masům nebo sýrům. Při nákupu je vhodné zkontrolovat datum výroby a skladovat v chladu.