Výroba anglické slaniny – Střední a Severní Čechy
Výroba anglické slaniny spočívá v solení, uzení a zrání vepřového boku. Výsledkem je slanina s výraznou chutí a křupavou texturou. Kvalitní produkt poznáte podle rovnoměrného proložení masa a tuku. Hodí se k přímé konzumaci i k tepelné úpravě. V lokalitě Střední a Severní Čechy se této specialitě věnují řeznické a uzenářské provozy.
1–11 firem z 11 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme čerstvé masné výrobky z vlastního řeznictví a uzenářství. Nabízíme také široký sortiment zeleniny pro vaši kuchyni. Zásobujeme domácnosti i menší podniky. Zaměřujeme se na tradiční řemeslnou kvalitu.
Provozujeme veřejnou jídelnu s možností stravování na místě. Prodáváme také čerstvé maso, lahůdky a uzeniny v přilehlém obchodě. Jídelna nabízí teplá jídla každý pracovní den, často formou obědového menu. Naše služby využívají lidé z okolí, zaměstnanci firem i jednotlivci hledající rychlý a…
3 Střimelická uzenina s.r.o. (Hradové Střimelice 45) 2 pobočky
- Hradové Střimelice 45, Stříbrná Skalice - Hradové Střimelice
- Ověřená
Vyrábíme tradiční uzeniny a masné výrobky z kvalitního masa. Pečlivě vybíráme suroviny u prověřených dodavatelů a držíme se osvědčených receptur. Naše produkty jsou určeny pro zákazníky, kteří si cení poctivé chuti bez zbytečných přídavků. Uzení probíhá na bukovém dřevě pro autentickou vůni.
Čerstvá pizza z automatu kdykoliv přes den i noc. Pečeme pizzu o průměru 29 cm, která je hotová do tří minut. Nabízíme klasické chutě včetně margherity, šunkové, hawaii nebo pepperoni. Automat funguje nonstop a je ideální pro rychlé občerstvení bez čekání.
Bouráme maso a vyrábíme masné výrobky s důrazem na kvalitu surovin. Vyberete si z masových pochoutek, které vznikají pečlivě jako umělecké dílo. Zaměřujeme se na zákazníky, kteří hledají tradiční řeznické produkty s jistotou původu. Nabídka je určena pro domácnosti i gastronomické provozy.
Prodáváme tradiční slovenské sýry, vína, včelí medu, domácí klobásy a slaninu.
Vyrábíme a dodáváme ty nejlepší hospodské brambůrky. Přinášíme neskutečnou chuť a vysokou kvalitu, ať už jde o klasické solené, sýrové, česnekové nebo další oblíbené druhy. Vychutnejte si naše hospodské brambůrky kdykoliv a kdekoliv.
Vyrábíme lahodné smažené brambůrky v různých příchutích, jako jsou slané, sýrové, česnekové a slaninové. V našem výrobním procesu klademe důraz na kvalitu surovin a moderní technologie.
Nabízíme široký sortiment prémiových potravin s důrazem na kvalitu a chuť. Dodáváme čerstvé, chlazené i mražené zboží maloobchodům, restauracím a hotelům. Naše produkty pochází od renomovaných výrobců a distributorů.
Nabízíme čerstvé maso a masné výrobky z vlastní výroby. Každý den dbáme na kvalitu a čerstvost našich výrobků, abyste měli vždy nejlepší chuťové zážitky.
Specializujeme se na prodej delikates a kvalitních potravin od našich sousedů. Nabízíme široký sortiment jako jsou olivy, čaje, vína a další pochoutky, které si můžete objednat online a dostat je do 24 hodin.
Výroba anglické slaniny v lokalitě Střední a Severní Čechy – detailní popis
Rozlišuje se studené uzení (teplota do 30 °C) a teplé uzení (nad 60 °C). Studené uzení trvá déle a dodává slanině jemnější aroma, teplé uzení je rychlejší a vytváří výraznější kouřovou chuť. Doba zrání se pohybuje od několika dnů po několik týdnů, během nichž se chuť dále vyvíjí.
Při výběru výrobce anglické slaniny v lokalitě Střední a Severní Čechy sledujte původ masa a délku zrání. Kvalitní výrobci uvádějí složení a často používají pouze sůl, cukr a koření bez zvýrazňovačů chuti. Důležitá je také čerstvost - anglická slanina by měla být skladována v chladu a spotřebována do data uvedeného na obalu.
Podle čeho poznáte kvalitní anglickou slaninu?
- Má rovnoměrné proložení masa a tuku.
- Má výraznou, ale ne příliš ostrou uzenou vůni.
- Je pevná na dotek, nerozpadá se.
- Má přirozenou barvu bez umělých barviv.
- Výrobce uvádí složení a původ masa.
Výrobci anglické slaniny často nabízejí také prodej uzených mas a prodej uzenářských výrobků. Pro milovníky tradičních chutí je vhodná i výroba domácích uzenin, uzeného. Střední a Severní Čechy a okolí nabízí provozy, které kombinují výrobu anglické slaniny s dalšími uzenářskými specialitami.