Výroba anglické slaniny – Praha 4

Výroba anglické slaniny spočívá v solení, uzení a zrání vepřového boku. Výsledkem je slanina s výraznou chutí a křupavou texturou. Kvalitní produkt poznáte podle rovnoměrného proložení masa a tuku. Hodí se k přímé konzumaci i k tepelné úpravě. V lokalitě Praha 4 se této specialitě věnují řeznické a uzenářské provozy.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Ručně vyráběné chlebíčky a zahraniční lahůdky s doručením až k vám. Nabídka zahrnuje klasické i exotické variace pro všechny příležitosti. Potěšíte jimi hosty na firemních akcích, oslavách nebo jako originální dárek. Výroba probíhá z čerstvých surovin s důrazem na chuť a vzhled.

Poslat poptávku partychlebicek.cz 721 720 957

Čerstvá pizza z automatu kdykoliv přes den i noc. Pečeme pizzu o průměru 29 cm, která je hotová do tří minut. Nabízíme klasické chutě včetně margherity, šunkové, hawaii nebo pepperoni. Automat funguje nonstop a je ideální pro rychlé občerstvení bez čekání.

Poslat poptávku pizzam.at

Šťavnaté burgery z prémiového hovězího masa v máslových briošových bulkách. Restaurace kombinuje chuť poctivých burgerů s atmosférou baru, kde si dáte kvalitní pivo nebo míchaný drink. Čeká vás originální omáčky a posezení pro přátele i rodiny.

Poslat poptávku boobstersburger.cz 608 698 541

Nabízíme kvalitní maso, uzeniny a lahůdky přímo z našich výrobních prostor. S naším e-shopem si pohodlně vyberete a do 24 hodin doručíme čerstvé zboží přímo k vám domů. Těšíme se na vaše nákupy s tým Masojiko.

Poslat poptávku masojiko.cz 734 448 340

Výroba anglické slaniny v lokalitě Praha 4 – detailní popis

Výroba anglické slaniny je tradiční řemeslný proces, při kterém se vepřový bok nejprve nasolí, poté udí a nakonec nechá zrát, čímž vzniká produkt s charakteristickou chutí a texturou.

Rozlišuje se studené uzení (teplota do 30 °C) a teplé uzení (nad 60 °C). Studené uzení trvá déle a dodává slanině jemnější aroma, teplé uzení je rychlejší a vytváří výraznější kouřovou chuť. Doba zrání se pohybuje od několika dnů po několik týdnů, během nichž se chuť dále vyvíjí.

Při výběru výrobce anglické slaniny v lokalitě Praha 4 sledujte původ masa a délku zrání. Kvalitní výrobci uvádějí složení a často používají pouze sůl, cukr a koření bez zvýrazňovačů chuti. Důležitá je také čerstvost - anglická slanina by měla být skladována v chladu a spotřebována do data uvedeného na obalu.

Podle čeho poznáte kvalitní anglickou slaninu?
  • Má rovnoměrné proložení masa a tuku.
  • Má výraznou, ale ne příliš ostrou uzenou vůni.
  • Je pevná na dotek, nerozpadá se.
  • Má přirozenou barvu bez umělých barviv.
  • Výrobce uvádí složení a původ masa.

Výrobci anglické slaniny často nabízejí také prodej uzených mas a prodej uzenářských výrobků. Pro milovníky tradičních chutí je vhodná i výroba domácích uzenin, uzeného. Praha 4 a okolí nabízí provozy, které kombinují výrobu anglické slaniny s dalšími uzenářskými specialitami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.