Výroba anglické slaniny – Praha - město

Výroba anglické slaniny spočívá v solení, uzení a zrání vepřového boku. Výsledkem je slanina s výraznou chutí a křupavou texturou. Kvalitní produkt poznáte podle rovnoměrného proložení masa a tuku. Hodí se k přímé konzumaci i k tepelné úpravě. V lokalitě Praha - město se této specialitě věnují řeznické a uzenářské provozy.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Pizzamat 1 pobočka

Čerstvá pizza z automatu kdykoliv přes den i noc. Pečeme pizzu o průměru 29 cm, která je hotová do tří minut. Nabízíme klasické chutě včetně margherity, šunkové, hawaii nebo pepperoni. Automat funguje nonstop a je ideální pro rychlé občerstvení bez čekání.

Poslat poptávku pizzam.at

2 Elite Foods

Nabízíme široký sortiment prémiových potravin s důrazem na kvalitu a chuť. Dodáváme čerstvé, chlazené i mražené zboží maloobchodům, restauracím a hotelům. Naše produkty pochází od renomovaných výrobců a distributorů.

Poslat poptávku elitefoods.cz 608 194 491

3 BeTasty.cz

Specializujeme se na prodej delikates a kvalitních potravin od našich sousedů. Nabízíme široký sortiment jako jsou olivy, čaje, vína a další pochoutky, které si můžete objednat online a dostat je do 24 hodin.

Poslat poptávku betasty.cz 602 614 892

Výroba anglické slaniny v lokalitě Praha - město – detailní popis

Výroba anglické slaniny je tradiční řemeslný proces, při kterém se vepřový bok nejprve nasolí, poté udí a nakonec nechá zrát, čímž vzniká produkt s charakteristickou chutí a texturou.

Rozlišuje se studené uzení (teplota do 30 °C) a teplé uzení (nad 60 °C). Studené uzení trvá déle a dodává slanině jemnější aroma, teplé uzení je rychlejší a vytváří výraznější kouřovou chuť. Doba zrání se pohybuje od několika dnů po několik týdnů, během nichž se chuť dále vyvíjí.

Při výběru výrobce anglické slaniny v lokalitě Praha - město sledujte původ masa a délku zrání. Kvalitní výrobci uvádějí složení a často používají pouze sůl, cukr a koření bez zvýrazňovačů chuti. Důležitá je také čerstvost - anglická slanina by měla být skladována v chladu a spotřebována do data uvedeného na obalu.

Podle čeho poznáte kvalitní anglickou slaninu?
  • Má rovnoměrné proložení masa a tuku.
  • Má výraznou, ale ne příliš ostrou uzenou vůni.
  • Je pevná na dotek, nerozpadá se.
  • Má přirozenou barvu bez umělých barviv.
  • Výrobce uvádí složení a původ masa.

Výrobci anglické slaniny často nabízejí také prodej uzených mas a prodej uzenářských výrobků. Pro milovníky tradičních chutí je vhodná i výroba domácích uzenin, uzeného. Praha - město a okolí nabízí provozy, které kombinují výrobu anglické slaniny s dalšími uzenářskými specialitami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít