Výroba domácích špekáčků, buřtů – Litoměřice
Výroba domácích špekáčků a buřtů spočívá v ručním plnění masové směsi do přírodních střev, uzení za studena nebo tepla a následném zrání. Výsledkem jsou uzeniny s výraznou chutí, bez náhražek a zvýrazňovačů. Tyto produkty jsou vhodné na gril, k opékání i jako součást studené kuchyně. V lokalitě Litoměřice lze najít řeznictví a uzenářství, která tuto tradiční výrobu provozují.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 ASTUR-KA, s.r.o. (pobočka Roudnice nad Labem) 4 pobočky
- Jungmannova 1029, Roudnice nad Labem
- Ověřená
Prodáváme vepřové a hovězí výsekové maso z českých chovů, dále kuřecí a krůtí chlazená masa. Zabýváme se výrobou salámů, párků, špekáčků a klobás, specialit v podobě uzených selátek aj.
Na Pštrosí farmě Krejný se zaměřujeme na chov pštrosů a kvalitu našich produktů. Nabízíme čerstvé pštrosí maso, uzeniny a další výrobky přímo z farmy. V naší prodejně také naleznete stylové domácí potřeby.
Prodáváme vepřové a hovězí výsekové maso z českých chovů, dále kuřecí a krůtí chlazená masa. Zabýváme se výrobou salámů, párků, špekáčků a klobás, specialit v podobě uzených selátek aj.
Prodáváme vepřové a hovězí výsekové maso z českých chovů, dále kuřecí a krůtí chlazená masa. Zabýváme se výrobou salámů, párků, špekáčků a klobás, specialit v podobě uzených selátek aj.
5 ASTUR-KA, s.r.o. (pobočka Straškov-Vodochody) 4 pobočky
- Straškov 292, Straškov-Vodochody
- Otevřeno do 12:00
Prodáváme vepřové a hovězí výsekové maso z českých chovů, dále kuřecí a krůtí chlazená masa. Zabýváme se výrobou salámů, párků, špekáčků a klobás, specialit v podobě uzených selátek aj.
6 ASTUR-KA, s.r.o. (pobočka Brozany nad Ohří) 4 pobočky
- Palackého náměstí 13, Brozany nad Ohří
- Otevřeno do 12:00
Prodáváme vepřové a hovězí výsekové maso z českých chovů, dále kuřecí a krůtí chlazená masa. Zabýváme se výrobou salámů, párků, špekáčků a klobás, specialit v podobě uzených selátek aj.
7 Chalupa Jan - Farmářské dobroty (pobočka Litoměřice) 2 pobočky
- Velká Dominikánská 165/5, Litoměřice
Nabízíme sortiment farmářských produktů, jako jsou sýry, mléko a mléčné výrobky, masné výrobky a koření. Prodáváme také hotová jídla ve sklenici.
Výroba domácích špekáčků, buřtů v lokalitě Litoměřice – detailní popis
Cena domácích špekáčků a buřtů se odvíjí od podílu masa, použitého koření a technologie uzení. Některé provozy nabízejí varianty s přidanou zeleninou nebo bylinkami. Při výběru firmy je vhodné sledovat složení na etiketě a preferovat výrobky s minimem přídatných látek. Technologie uzení a čerstvost jsou klíčové faktory. Čerstvé uzeniny jsou typicky k dostání přímo z udírny, bez dlouhé skladové doby.
Jak vybrat spolehlivého výrobce domácích špekáčků?
- Ověřte složení - maso by mělo tvořit nadpoloviční většinu.
- Preferujte přírodní střeva před umělými.
- Zjišťujte, zda výrobce používá vlastní uzení.
- Dbejte na čerstvost - ideální je nákup přímo z provozovny.
- Porovnejte cenu s průměrem v lokalitě.
Domácí špekáčky a buřty nacházejí uplatnění při grilování, táborácích i jako součást studených mís. Výroba domácích uzenin často zahrnuje i další produkty, jako jsou klobásy nebo anglická slanina. V lokalitě Litoměřice lze narazit na řeznictví, která nabízejí i sekané výrobky z vlastní výroby.