Kaviár – Střední Čechy

Kaviár je solené rybí jikry, tradičně získávané z jeseterů. Tato delikatesa se vyznačuje jemnou chutí a specifickou texturou. V lokalitě Střední Čechy působí prodejci, kteří nabízejí různé druhy kaviáru - od pravého jeseterového až po cenově dostupnější varianty z lososa nebo pstruha.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Esturion.cz

Dovážíme pravý černý kaviár přímo ze španělské horské farmy Esturión de Sarrión. Kaviár pochází z jeseterů chovaných ve vodě horských řek bez antibiotik a růstových hormonů. Zboží dodáváme restauracím, hotelům i soukromým znalcům po celé České republice a na Slovensko.

Poslat poptávku esturion.cz 792 388 800

2 Delikatesy & Alkohol z celého světa ALENKA 3 pobočky

Ukrajinské, ruské a východoevropské delikatesy prodáváme v Praze, Kolíně a dalších městech. Nabízíme alkoholické i nealkoholické nápoje, vína z Gruzie, Moldavska a Arménie, stejně jako mražené ryby, kaviár, pelmeně, čebureky nebo boršč.

Poslat poptávku alenkashop.cz 770 616 806

3 OLVA CZ s.r.o.

Ruské speciality. Široký výběr alkoholických nápojů, kaviárů, ruských sladkostí, omáček, masových výrobků atd.

Poslat poptávku 608 808 185

Kaviár v lokalitě Střední Čechy – detailní popis

Kaviár je solené rybí jikry, které se tradičně získávají z jeseterů a patří mezi nejluxusnější lahůdky. Pravý kaviár pochází ze tří hlavních druhů jesetera: beluga, osetra a sevruga. Liší se velikostí jiker, barvou (od světle šedé po černou) i chutí. Kaviár z jesetera beluga je nejdražší, protože tento druh je ohrožený a jeho obchod podléhá přísné regulaci CITES. Kvalitu ovlivňuje také způsob zpracování - čerstvý (nepasterovaný) kaviár má kratší trvanlivost, ale výraznější chuť. Skladování probíhá při teplotě -2 až 0 °C a po otevření je nutné kaviár spotřebovat do 2-3 dnů.

Jaké faktory rozhodují o kvalitě kaviáru?
  • Původ a druh ryby (jeseter, losos, pstruh)
  • Velikost a barva jiker (čím větší, tím dražší)
  • Způsob zpracování (čerstvý vs. pasterovaný)
  • Země původu (Rusko, Írán, Francie)
  • Certifikace CITES u jeseterových druhů

Při výběru prodejce je důležité sledovat, zda firma deklaruje původ kaviáru a zda nabízí i další lahůdky. Kaviár se tradičně podává vychlazený na perleťové lžičce (kov ovlivňuje chuť) a kombinuje se s neutrálními přílohami, jako jsou piškoty nebo bílé pečivo. Často tvoří součást obložené mísy nebo obložených chlebíčků. Pro degustaci se doporučuje suché šumivé víno nebo vodka. V lokalitě Střední Čechy lze kaviár zakoupit v specializovaných prodejnách, které často nabízejí i vzorky nebo cateringové balení. Lokalita Střední Čechy nabízí možnost objednat kaviár na oslavy, firemní akce nebo jako luxusní dárek.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít