Ruční výroba nožů – Mělník
Ruční výroba nožů je řemeslný obor, při kterém každý kus vzniká postupným kováním, broušením a montáží. Výsledné nástroje se liší použitou ocelí, tvarem čepele i materiálem rukojeti. Proces zahrnuje i tepelné zpracování a finální úpravu povrchu. Důraz je kladen na ostrost, vyvážení a životnost nože. V lokalitě Mělník nabízejí nožíři zakázkové kusy pro kuchyni, lov či sběratelství.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme široký sortiment domácích a kuchyňských potřeb. Naše trendy výrobky podporují vaření bez ohledu na úroveň dovedností. Vše, co potřebujete, snadno a rychle.
Provozujeme e-shop a kamennou prodejnu - cyklo, modelář, dekorace. Půjčujeme - jízdní kola, dětské vozíky, in line brusle, příslušenství a autonosiče kol. Cykloservis - opravy a seřízení všech typů kol, bruslí, vozíků a kočárků. Modelářství - výroba, servis a prodej RC vybavení (letadla, auta, lodě…
Nabízíme kvalitní a ekologické produkty pro miminka a malé děti, od látkových plenek a oblečení až po hračky a přírodní kosmetiku. Všechny produkty jsou pečlivě vybrané s důrazem na zdraví dětí a bezpečnost. U nás máte možnost nakoupit výbavu bez chemie pro snadné a šetrné přebalování, kojení a…
Ruční výroba nožů v lokalitě Mělník – detailní popis
Pro výrobu se používají oceli s obsahem uhlíku 0,5-1,5 %, které po tepelném zpracování dosahují tvrdosti 58-62 HRC. Oblíbené jsou nerezové oceli pro kuchyňské nože a uhlíkové pro lovecké. Rukojeti se vyrábějí ze stabilizovaného dřeva, micarty nebo kovu. Každý nožíř má svůj specifický styl a specializaci.
Podle čeho posoudit kvalitu ručně vyráběného nože?
- Použitý typ oceli a její tvrdost (HRC)
- Tvar a úhel výbrusu čepele
- Materiál a provedení rukojeti
- Způsob povrchové úpravy (leštění, pískování, patina)
- Reference a portfolio nožíře
Doba výroby zakázkového nože se pohybuje od několika týdnů po několik měsíců v závislosti na složitosti. Kuchyňské nože se běžně brousí na úhel 15-20 stupňů, lovecké modely na 20-25 stupňů. Kvalitní ruční nůž při správné údržbě vydrží desítky let. Pro ostření se doporučují brousicí kameny s hrubostí 1000 až 6000. Lokalita Mělník nabízí možnost navštívit nožířské dílny a prohlédnout si hotové kusy.