Výběrová káva – Semily

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Semily uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Provoz kavárny s kávou Nordbeans a čerstvými zákusky. Nabízíme espresso, cappuccino a další mléčné kávy pro rychlý ranní šálek i odpolední posezení. Přijďte si odpočinout s dezertem nebo malým občerstvením.

Poslat poptávku 736 112 305

Vegetariánské bistro s vlastní kuchyní a kavárnou. Připravujeme obědová menu bez masa, která někdy mohou být i veganská. K jídlu nabízíme výběrovou kávu, horkou čokoládu a zákusky z vlastní produkce. Tvoříme místo pro příjemné setkání nad dobrým jídlem.

Poslat poptávku prostebistro.cz 775 310 132

Mexické dobroty z historického foodtrucku na nádvoří Fabriky 1861 v Semilech. Tacos, quesadilly a burrita připravujeme čerstvé přímo před vámi. K jídlu si dáte místní pivo Fabrikant, domácí limonádu, zmrzlinu nebo výběrovou kávu. Zastavte se po výletě na ferratu či Riegrovu stezku.

Poslat poptávku fabrika1861.cz 775 577 121

Dáváme si záležet na výběrové kávě a vlastních dezertech. Sezónní kavárna je místem pro zastavení a vychutnání si lahodného espressa, latté či cappuccina. Káva se připravuje z pečlivě vybraných zrn, která zvýrazňují své aroma a chuť. Nabízíme klidné posezení, kde si můžete vychutnat čerstvě upečené…

Poslat poptávku 776 599 988

Výběrová káva v lokalitě Semily – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Semily porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.