Výběrová káva – Studenec okres Semily

Výběrová káva je káva z kvalitních zrn s ověřeným původem a sledovaným zpracováním. Katalog v lokalitě Studenec uvádí kavárny, které ji připravují na espresso i filtr. Výpis slouží k porovnání původu zrn, způsobu pražení a přípravy nápoje. U každé firmy najdete její zaměření a služby.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Cafe Benecko s.r.o.

Dáváme si záležet na výběrové kávě a vlastních dezertech. Sezónní kavárna je místem pro zastavení a vychutnání si lahodného espressa, latté či cappuccina. Káva se připravuje z pečlivě vybraných zrn, která zvýrazňují své aroma a chuť. Nabízíme klidné posezení, kde si můžete vychutnat čerstvě upečené…

Poslat poptávku 776 599 988

2 Prostě Bistro

Vegetariánské bistro s vlastní kuchyní a kavárnou. Připravujeme obědová menu bez masa, která někdy mohou být i veganská. K jídlu nabízíme výběrovou kávu, horkou čokoládu a zákusky z vlastní produkce. Tvoříme místo pro příjemné setkání nad dobrým jídlem.

Poslat poptávku prostebistro.cz 775 310 132

3 Kostka Kafe

Provoz kavárny s kávou Nordbeans a čerstvými zákusky. Nabízíme espresso, cappuccino a další mléčné kávy pro rychlý ranní šálek i odpolední posezení. Přijďte si odpočinout s dezertem nebo malým občerstvením.

Poslat poptávku 736 112 305

Výběrová káva v lokalitě Studenec – detailní popis

Výběrová káva je káva z arabiky, která v hodnocení degustátora dosáhne alespoň 80 bodů ze 100 a má sledovatelný původ. Od běžné směsi se liší zemí nebo oblastí pěstování, ročníkem sklizně a způsobem zpracování zrna.Kvalita začíná na plantáži, kde se arabika pěstuje ve vyšších nadmořských výškách a pomaleji dozrává. Následuje zpracování, sušení a pražení. Světlé pražení zvýrazňuje kyselost a ovocné tóny, tmavé přináší hořkost a čokoládové tóny. Právě pražírna rozhoduje, jak chuť nakonec zní.

Co sledovat při výběru kavárny s výběrovou kávou?
  • uvedený původ a oblast pěstování
  • datum pražení na obalu nebo v nabídce
  • možnost volby přípravy: espresso, filtr, French press
  • možnost ochutnat jednorázové kávy z různých oblastí
  • schopnost baristy popsat chuť a tělo nápoje

Příprava má na výsledek stejný vliv jako zrno. Espresso se obvykle extrahuje 25 až 30 sekund a připravuje se z 18 až 20 gramů mleté kávy. Teplota vody kolem 90 až 96 °C a čerstvé mletí dál zlepšují chuť. Čerstvě upražená zrna se před použitím nechávají několik dní odležet, aby se uvolnil oxid uhličitý.

Při výběru pomáhá datum pražení a údaj o původu. Pražírny výběrové kávy dodávají zrna přímo kavárnám a jejich nabídku najdete v sekci Pražírny výběrové kávy. Kavárny, které připravují výběrovou kávu přímo na místě, uvádí sekce Kavárny. V lokalitě Studenec porovnejte nabídku směsí, původ zrn a způsob přípravy, než si vyberete místo.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít