Výroba domácích, čabajských klobás – Most

Výroba domácích a čabajských klobás představuje tradiční řeznickou činnost, při které vznikají uzené masné výrobky s výrazným kořeněním. Firma zajišťuje zpracování masa, mletí, kořenění a narážení do střívek s následným uzením. Služba je určena pro domácí výrobce i odběratele, kteří chtějí kvalitní klobásy bez průmyslových přísad. V lokalitě Most působí řeznictví specializovaná na tuto výrobu.

1–13 firem z 13 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vaříme pljeskavici, steaky, čevabčiči a ražniči. Rychlé občerstvení pro všechny, kdo mají chuť na poctivé grilované maso. Porce jsou připravené k okamžité konzumaci nebo s sebou.

Poslat poptávku

Občerstvení pro lyžaře a turisty přímo u sjezdovky. Nabízíme teplé nápoje, klobásy, hranolky i sladké zákusky. Rychlé obsloužení i svačinu do ruky na cestu. Přijďte se zahřát a dobít energii po sportovním výkonu.

Poslat poptávku 608 970 399

Provozujeme maloobchodní prodej masných a také i uzenářských produktů a máme nabídku klobás a uzeného masa a měkkých salámů a dušené šunky i šunkového aspiku a jiné.

Poslat poptávku uzenarstvi-jezek.cz 777 842 460

Naším cílem je usnadnit nákup čerstvého masa, uzenin a lahůdek z pohodlí domova. Nabízíme kvalitní produkty s rychlým dodáním z našeho e-shopu přímo k vám do kuchyně.

Poslat poptávku masojiko.cz 731 652 526

Velkoobchodní a maloobchodní prodej masa a masných výrobků. Tato společnost se zabývá velkoobchodní a maloobchodní činností, provozujeme síť vlastních prodejen, které jsou situovány především v severočeském kraji – Most, Jirkov, Litvínov, Louny a dále pak v Roztokách u Prahy. Firma věnuje maximální…

Poslat poptávku banan.cz 734 570 603

Specializujeme se na prodej špekáčků a vídeňských a debrecínských párků a klobás a pařížských i také gothajských a šunkových salámů a nabízíme jelita a tlačenky.

Poslat poptávku pribramska-uzenina.cz 602 127 725

Na kvalitních surovinách záleží, proto vyrábíme poctivé uzeniny z českého masa. Nabízíme širokou škálu produktů, které jsou čerstvé a chutné. Podporujeme české farmáře a zaručujeme původ našich surovin.

Poslat poptávku kosteleckeuzeniny.cz 476 101 482

Zabýváme se prodejem uzenářských specialit a nabízíme uzeniny a párky a drobné masné tepelně opracované výrobky a měkké salámy a uzená masa i také trvanlivé uzeniny.

Poslat poptávku

Provozujeme řeznictví se zaměřením na prodej čerstvého masa, masných výrobků a uzenin. Sortiment zahrnuje vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále uzená masa, klobásy, salámy a špekáčky. Zásobujeme jak běžnou rodinnou spotřebu, tak větší odběry. Prodej probíhá v režimu specializované masné…

Poslat poptávku 727 863 104

Zabýváme se výrobou, distribucí a velkoobchodním i maloobchodním prodejem uzenin a masných výrobků. Nabízíme hovězí, vepřové, drůbeží maso, salámy, paštiky, šunky, párky, vinné klobásy a uzené maso.

Poslat poptávku 608 555 860

Nabízíme široký výběr kvalitních českých uzenin vyrobených z čerstvého masa. Věříme v poctivé zpracování a záruku původu surovin, díky čemuž zajišťujeme výjimečnou chuť našich produktů. Naše nabídka zahrnuje hovězí, vepřové, salámy a další speciality, které oživí váš stůl.

Poslat poptávku kosteleckeuzeniny.cz 476 149 957

Firma se specializuje na prodej masných výrobků a uzenin. Nabízí čerstvé vepřové, hovězí i kuřecí maso. K dispozici jsou uzenářské speciality, salámy, klobásy a uzená masa. Sortiment doplňují lahůdky a další potraviny.

Poslat poptávku 721 849 393

Provozujeme řeznictví a uzenářství s nabídkou čerstvého masa a uzenin. Nakoupíte tu vepřové, hovězí, kuřecí i krůtí maso, dále uzená masa, klobásy, salámy a špekáčky. Sortiment doplňují lahůdky a další uzenářské produkty. Veškeré zboží je pečlivě vybíráno a pravidelně doplňováno.

Poslat poptávku reznictvischreiber.cz 603 838 377

Výroba domácích, čabajských klobás v lokalitě Most – detailní popis

Výroba domácích, čabajských klobás je řemeslný proces, při kterém se maso mele na hrubém disku, koření a naráží do přírodních nebo umělých střívek a následně udí. Základem je čabajská klobása, vyznačující se hrubší strukturou a výraznou chutí papriky, česneku a kmínu. Masná směs se připravuje v poměru přibližně 70 % masa a 30 % tuku, což zajišťuje šťavnatost. Volba koření a jeho poměr určuje výsledný charakter - od jemně pikantní po ostrou variantu. Uzení probíhá buď za tepla (2-4 hodiny při 60-80 °C) nebo za studena (12-24 hodin do 30 °C), podle požadované konzistence a trvanlivosti.

Jak vybrat vhodné řeznictví pro výrobu domácích klobás?
  • kontrola složení masa a původu surovin
  • možnost vlastní receptury a úpravy koření
  • používaná technologie uzení (teplé/studené)
  • hygiena provozu a certifikace výroby
  • reference od předchozích zákazníků

Při výběru dodavatele se vyplatí zjistit, zda firma nabízí i navazující služby, jako je prodej sekaných výrobků, uzenin nebo prodej uzenářských výrobků. Kvalitu ovlivňuje také použití čerstvého masa a tradičních postupů - například zrání klobás po uzení trvá minimálně 2-3 dny, aby se chuť plně rozvinula. V lokalitě Most působí řeznictví, která se specializují na uzení a střívka různých typů (vepřová, hovězí, kolagenní). Pro domácí výrobce je klíčová možnost objednat si zpracování vlastního masa nebo využít recepturu řezníka. Srovnání nabídek a osobní návštěva provozu pomohou posoudit, zda firma splňuje očekávání ohledně receptury a hygienických standardů. Výroba domácích uzenin navazuje na tradici, kterou dnes rozvíjejí malé provozy i větší řeznictví v výrobě domácích uzenin, uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.