Jatka – Liberec
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Liberec. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vykupujeme jatečný skot, zástav a prasata pro tuzemský i zahraniční trh. Zajišťujeme export hovězího masa, plemenného skotu a prasat do celé Evropy i třetích zemí. Vlastníme shromažďovací středisko a stanici odpočinku, kde připravujeme a karanténujeme zvířata před vývozem.
Děláme a máme provoz jatek.
Provozujeme farmu zaměřenou na chov jehňat a skotu na pastvinách, čímž přispíváme k údržbě krajiny a zemědělské produkci. Zajišťujeme profesionální sečení luk traktorem pro soukromé i komerční subjekty. Naše služby a produkty jsou určeny zemědělcům, chovatelům i drobným pěstitelům.
Jatka v lokalitě Liberec – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Liberec a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.