Jatka – Liberecký kraj
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Liberecký kraj. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše firma se zabývá výkupem jatečného skotu a zástavu a prasat a exportem a importem hovězího i také plemenného skotu a prasat a vlastníme shromažďovací středisko a dále i stanici odpočinku pro tuzemské i také zahraniční firmy.
Naším oborem je porážka jatečních zvířat. Prodejna řeznictví a uzenářství.
Děláme a máme provoz jatek.
Jatka - porážka prasat a skotu, domácí a sanitní porážky, bourání a expedice masa. Výroba vlastních vařených a uzených masných výrobků, zelenina a mražené ryby, přeprava živých zvířat, stálý dozor.
Statek prodává jehňata, jehněčí maso, hnůj, kompost, zeleninu, kulaté balíky sena a ovesné slámy. Dále provádí sečení travnatých ploch, mulčování a přepravu zvířat na jatka.
Jatka v lokalitě Liberecký kraj – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Liberecký kraj a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.