Meruňkovice – Ústecký kraj

Meruňkovice je ovocný destilát z kvašených meruněk. Vyrábí se pálením v palírně a její chuť ovlivňuje odrůda ovoce, délka kvašení a způsob destilace. Kvalitní meruňkovice by měla být čirá a mít výrazné ovocné aroma. Lze ji konzumovat čistou, nebo použít do koktejlů. V lokalitě Ústecký kraj je možné najít výrobce, kteří nabízejí vlastní meruňkovici, často i v různých stupních zrání.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvou zeleninu a ovoce z vlastní produkce. Najdete u nás také české farmářské výrobky, regionální potraviny a květiny. Brambory a cibuli nabízíme k uskladnění, zelí vám nakrouháme přímo na místě.

Poslat poptávku rodinnafarmahrdlicka.cz 723 074 086

Nabízíme kvalitní služby v oblasti pálení ovocných kvasů. Zaměřujeme se na maximální spokojenost zákazníků a tradiční metody zpracování ovoce na pálenku.

Poslat poptávku palirnadecin.cz 602 126 494

Prodáváme rumy, whisky, giny, absinty a pálenky ve velkoobchodním i maloobchodním prodeji. Nabízíme také likéry, vodky, koňaky, šampaňské a víno. Součástí sortimentu jsou dárková balení a dárkové koše.

Poslat poptávku napojecerveny.cz 731 575 874

V naší Galli Distillery vyrábíme kvalitní řemeslný destilát a alkoholické nápoje. Naše lihovary produkují jedinečné produkty, které oslovují milovníky alkoholu v České republice i v zahraničí.

Poslat poptávku gallidistillery.cz 724 332 466

Zpracováváme přebytky ovoce z vaší zahrady na ovocnou pálenku. Přijímáme třešně, višně, jablka, meruňky, švestky, broskve i hrozny. Součástí provozu je také moštárna a prodej medovice.

Poslat poptávku zipa.cz 777 229 956

Meruňkovice v lokalitě Ústecký kraj – detailní popis

Meruňkovice je ovocný destilát, který vzniká destilací zkvašeného meruňkového kvasu. Výroba začíná výběrem zralých meruněk, které se rozdrtí a nechají prokvasit. Délka kvašení, typ kvasinek a teplota ovlivňují výsledné aroma. Následuje dvojitá destilace v měděné palírně, která oddělí čistý alkohol od nežádoucích látek. Kvalita meruňkovice závisí na použitém ovoci a zručnosti palírníka. Podobné postupy se uplatňují i u broskvovice nebo slivovice.

V lokalitě Ústecký kraj působí řada malých palíren, které meruňkovici vyrábí sezónně. Některé nabízejí možnost nechat si vypálit vlastní ovoce. Cena se odvíjí od množství a požadované kvality. Zrání v sudech dodává destilátu jemnější tóny, ale prodlužuje dobu výroby. Meruňkovice lze také kombinovat s jinými destiláty, například třešňovice.

Podle čeho vybírat palírnu?
  • Zkušenosti a tradice výrobce
  • Použitá odrůda meruněk
  • Způsob kvašení a destilace
  • Možnost degustace před koupí
  • Hodnocení a reference zákazníků

Při nákupu meruňkovice se zaměřte na čistotu a aroma. Kvalitní destilát by neměl obsahovat umělé přísady. Skladujte ji v chladu a temnu, aby si zachovala chuť. Meruňkovice je vhodná jako digestiv nebo do míchaných nápojů. V lokalitě Ústecký kraj můžete navštívit některé z palíren, které pořádají ochutnávky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.