Mražené hranolky – Ústecký kraj
Mražené hranolky jsou bramborový polotovar určený k rychlé tepelné úpravě. Připravují se smažením v oleji, pečením v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Slouží jako příloha k masu, rybám i burgerům, nebo jako samostatný snack. Kvalitní hranolky mají vysoký podíl brambor a minimální obsah přidaných látek. V lokalitě Ústecký kraj je k dispozici široká škála tlouštěk a tvarů od různých výrobců.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Dodáváme široký sortiment mražených potravin, od zmrzliny po hotová jídla. Vyrábíme a distribuujeme různé druhy zmrzliny, kterou nabízíme v plastových gastrovaničkách. Kromě toho prodáváte také tradiční medovník v mražené podobě. Nabídka je vhodná pro restaurace, kavárny, cukrárny i další…
Rodinná společnost Pajero se specializuje na výrobu kvalitních mražených polotovarů ze zeleniny, sýru a masa. Naše produkty jsou určeny pro rychlou přípravu a skvělou chuť. Objednejte si je dnes a vychutnejte si jejich jedinečnost!
Mražené hranolky v lokalitě Ústecký kraj – detailní popis
Výrobci používají odrůdy brambor s vysokým obsahem sušiny, například Agria. Blanšírování zajišťuje, že hranolky po tepelné úpravě zůstanou křupavé. Zmrazení probíhá šokově, aby se zachovala struktura brambor. Hranolky se dodávají v různých tvarech - rovné, vlnité, steakové nebo s kořením.
Podle čeho vybírat mražené hranolky?
- složení - podíl brambor by měl být co nejvyšší
- tloušťka - tenké jsou křupavější, tlusté mají více bramborové chuti
- způsob přípravy - některé jsou určeny jen do fritézy, jiné do trouby
- výrobce - osvědčené značky jako McCain, Lamb Weston nebo Aviko
Při skladování je nutné dodržet teplotu -18 °C. Před přípravou hranolky nerozmrazujte - vhazují se rovnou do horkého oleje nebo trouby. Horkovzdušná fritéza je oblíbená pro přípravu s minimem tuku. K hranolkům se podávají dipy jako kečup, majonéza nebo tatarská omáčka. V lokalitě Ústecký kraj je běžně k sehnání zboží od mezinárodních i lokálních výrobců.
Kromě klasických hranolků patří do kategorie mražených bramborových výrobků také Bramborové šišky. Hranolky jsou součástí širší nabídky Mražené speciality, kam patří i zeleninové směsi a hotová jídla. Dodavatelé v lokalitě Ústecký kraj zajišťují pravidelný přísun čerstvě zmrazených produktů pro domácnosti i gastronomii.