Ruční výroba nožů – Slabce okres Rakovník
Ruční výroba nožů je řemeslný obor, při kterém každý kus vzniká postupným kováním, broušením a montáží. Výsledné nástroje se liší použitou ocelí, tvarem čepele i materiálem rukojeti. Proces zahrnuje i tepelné zpracování a finální úpravu povrchu. Důraz je kladen na ostrost, vyvážení a životnost nože. V lokalitě Slabce nabízejí nožíři zakázkové kusy pro kuchyni, lov či sběratelství.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme široký sortiment potřeb pro řezníky a kuchaře, včetně koření, střívek a řeznických náčiní. Zajišťujeme rychlé dodání a kvalitní služby, které ocení profesionálové i domácí kuchaři.
2 CHEF-LINE Eva Jašková - gastronomické oděvy a potřeby 1 pobočka
- 11.7 km
- Husovo náměstí 53, Rakovník
Zabýváme se výrobou špičkového gastronomického oblečení a internetovým prodejem oblečení pro kuchaře a číšníky. V našem sortimentu najdete kuchařské rondony, zástěry, čepice pro kuchaře, kalhoty, trička a košile. Dále nabízíme kuchařské nože, brousky, obracečky, paličky, sekáčky a dárkové poukazy…
Zabýváme se sériovou výrobou součástek pro automobilový průmysl a výrobou na zakázku. Výroba a prodej nářadí a nožů do dřevěných a kovových hoblíků. Výroba zednických skob.
Lovecké a bojové nože na zakázku.
Ruční výroba nožů v lokalitě Slabce – detailní popis
Pro výrobu se používají oceli s obsahem uhlíku 0,5-1,5 %, které po tepelném zpracování dosahují tvrdosti 58-62 HRC. Oblíbené jsou nerezové oceli pro kuchyňské nože a uhlíkové pro lovecké. Rukojeti se vyrábějí ze stabilizovaného dřeva, micarty nebo kovu. Každý nožíř má svůj specifický styl a specializaci.
Podle čeho posoudit kvalitu ručně vyráběného nože?
- Použitý typ oceli a její tvrdost (HRC)
- Tvar a úhel výbrusu čepele
- Materiál a provedení rukojeti
- Způsob povrchové úpravy (leštění, pískování, patina)
- Reference a portfolio nožíře
Doba výroby zakázkového nože se pohybuje od několika týdnů po několik měsíců v závislosti na složitosti. Kuchyňské nože se běžně brousí na úhel 15-20 stupňů, lovecké modely na 20-25 stupňů. Kvalitní ruční nůž při správné údržbě vydrží desítky let. Pro ostření se doporučují brousicí kameny s hrubostí 1000 až 6000. Lokalita Slabce nabízí možnost navštívit nožířské dílny a prohlédnout si hotové kusy.