Výroba domácích, uherských salámů – Chomutov

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Chomutov působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z vlastní výroby. Řeznictví doplňuje bistro, kde si pochutnáte na teplých pokrmech s masem. Kvalitní suroviny zpracováváme podle tradičních receptur. Nabízíme široký výběr pro domácí vaření i rychlé občerstvení.

Poslat poptávku 777 146 887

Potraviny pro každodenní nákup. V prodejně seženete čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Nakoupíte tu pro svou domácnost, ať už bydlíte v blízkém okolí nebo jdete kolem. Sortiment je připraven pro běžné potřeby rodin i jednotlivců.

Poslat poptávku

Naším oborem je prodej potravin a smíšeného zboží. Obchod s upotřebeným zbožím. Nabízíme potravinové i drogistické zboží.

Poslat poptávku 777 012 525

Nabízíme široký výběr čerstvého masa, tradičních uzenin a lahůdek přímo z našeho řeznictví ZEMAN. Díky kvalitnímu zpracování od českých zemědělců z Příbrami si můžete vychutnat špičkové produkty, které splní vaše očekávání.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 129

Provoz uzenářství. Nabízíme porcované maso a uzenářské výrobky.

Poslat poptávku 773 970 884

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Chomutov – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Chomutov a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.