Výroba tavených, tvrdých sýrů – Děčín

Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Děčín působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.

1–9 firem z 9 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Tržnice Pihel

Provozujeme tržnici s potravinami a smíšeným zbožím. Nakoupíte zde čerstvé ovoce, zeleninu, pečivo i základní potraviny. Tržnice slouží místním obyvatelům i návštěvníkům.

Poslat poptávku 724 363 873

Potraviny pro každodenní nákupy v přehledné prodejně. Najdete tu čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Nakoupíte rychle a bez zbytečného čekání. Prodejna je otevřena i o víkendech.

Poslat poptávku

Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Zastavíte se pro čerstvé pečivo, základní potraviny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům a rodinám. Najdete tu vše potřebné pod jednou střechou.

Poslat poptávku

Rodinná společnost Pajero se specializuje na výrobu kvalitních mražených polotovarů ze zeleniny, sýru a masa. Naše produkty jsou určeny pro rychlou přípravu a skvělou chuť. Objednejte si je dnes a vychutnejte si jejich jedinečnost!

Poslat poptávku pajero-food.cz 412 544 890

Prodej syrového kozího mléka a výroba kozích sýrů.

Poslat poptávku 604 250 582

Uzeniny, maso, masné výrobky, polotovary a lahůdky, dárkové koše, salámové a sýrové mísy.

Poslat poptávku

Polabská mlékárna je tradiční rodinná firma s více než 25letou historií. Vyrábíme kvalitní mléčné produkty z české surovinové základny, které nabízíme v uzavřeném distribuční řetězci přímo koncovým zákazníkům. Staráme se o životní prostředí a ctíme přírodní cyklus. Naší ambicí je stát se…

Poslat poptávku polabske.cz 412 372 451

Poskytujeme služby ubytování. Prodej a výroba kozího mléka a kozích sýrů.

Poslat poptávku 721 824 307

Nabízíme široký sortiment potravin, drogerie, mléčných výrobků, ovoce, zeleniny, pečiva, uzenin a lahůdek. Zaměřujeme se na kvalitu a čerstvost našich produktů. Snažíme se uspokojit potřeby všech našich zákazníků.

Poslat poptávku mujobchod.cz 602 264 177

Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Děčín – detailní popis

Výroba tavených a tvrdých sýrů je technologický proces, který zahrnuje pasterizaci mléka, srážení syřidlem, formování sýřeniny a následné zrání nebo tavení. U tvrdých sýrů probíhá lisování a solení, poté zrání v kontrolovaných podmínkách po dobu několika měsíců až let. Tavené sýry se vyrábějí rozemletím a zahřátím přírodních sýrů s přídavkem tavicích solí, čímž vzniká homogenní hmota vhodná na plátky, pomazánky nebo do omáček. Mezi typické tvrdé sýry patří ementál, čedar, gouda nebo parmezán, tavené sýry se dodávají jako plátky, kostky, pomazánky či do tub.

V lokalitě Děčín působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.

Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
  • použitý druh mléka a jeho původ
  • technologie zrání a délka zrání
  • složení - obsah tavicích solí, konzervantů
  • certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
  • šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry

Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Děčín často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.