Zvěřina – Ploskovice okres Litoměřice

Zvěřina je maso volně žijící lovné zvěře, jako je jelen, srnec, daněk nebo divočák. Vyznačuje se výraznou chutí a nižším obsahem tuku ve srovnání s běžným hovězím či vepřovým. Firmy v katalogu nabízejí čerstvé, mražené i uzené zvěřinové maso, dále polotovary a uzeniny. Při výběru dodavatele sledujte původ masa, způsob zpracování a délku odležení. Dostupnost čerstvé zvěřiny se liší podle lokality Ploskovice.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 ZIMBO CZECHIA s.r.o. - Novák, maso - uzeniny (pobočka Roudnice nad Labem) 124 poboček

Specializujeme se na kvalitní maso a uzeniny z českých chovů. Náš řezník pečlivě spracovává každý kousek masa podle přání zákazníků, a přinášíme vás čerstvé výrobky s detailním označením původu.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 109 380

2 ZIMBO CZECHIA s.r.o. - Novák, maso - uzeniny (pobočka Štětí) 124 poboček

Kvalitu masa a uzenin od Nováka si udržujeme díky vlastnímu zpracování a ověřeným dodavatelům. Specializujeme se na čerstvé maso z místních chovů a vlastní výrobu polotovarů, vše v maximální kvalitě a s respektem k tradici.

Poslat poptávku masonovak.cz

Zvěřina v lokalitě Ploskovice – detailní popis

Zvěřina je maso ulovené z volně žijící lovné zvěře, které se dělí podle druhu na jelení, srnčí a černou zvěř (divočák). V lokalitě Ploskovice je nabídka zvěřiny ovlivněna místními loveckými revíry a sezónními odstřely. Kvalitu masa určuje stáří zvířete, způsob ulovení a následné zpracování. Zvěřina se nechává odležet 5 až 14 dní, aby maso změklo a získalo typickou chuť. U černé zvěře je povinné vyšetření na trichinelózu.

Při výběru dodavatele hraje roli odležení masa, způsob výřezu a nabídka uzenin a polotovarů. Firmy často prodávají celé kusy, půlky, ale i porcované balíčky. Cenu ovlivňuje druh zvěře, hmotnost a míra zpracování. Některé provozovny nabízejí i speciální zvěřinové speciality, jako jsou paštiky, klobásy nebo konzervy. Při nákupu sledujte datum ulovení a podmínky skladování.

Jak vybrat spolehlivého dodavatele zvěřiny?
  • Ověřte si původ masa a to, zda pochází z volné přírody nebo z oborních chovů.
  • Zkontrolujte, zda firma dodržuje hygienické normy a maso je řádně vyšetřeno.
  • Poptejte se na možnost odběru celého kusu nebo vybraných částí.
  • Reference od jiných odběratelů (restaurace, myslivecké spolky) jsou dobrým vodítkem.

Dostupnost čerstvé zvěřiny v lokalitě Ploskovice a okolí se liší podle lovecké sezóny - hlavní období je podzim a zima. Některé firmy se specializují na výrobu Bezlepkové klobásy ze zvěřiny. Další informace o zpracování masa a hotových pokrmech najdete v suboborech Maso a masné výrobky a Hotová jídla.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít