Jatka – Bžany okres Teplice
Jatka jsou provozy specializované na porážku hospodářských zvířat a prvotní zpracování masa. Slouží chovatelům, farmářům a řeznickým provozům v lokalitě Bžany. Zahrnují porážku, veterinární prohlídku, bourání a chlazení. Výběr vhodných jatek ovlivňuje kvalitu masa a dodržení hygienických norem.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše společnost se zaměřuje na prodej kvalitního vepřového a hovězího masa přímo z českých chovů. Díky naší dlouholeté zkušenosti a rozsáhlé síti prodejen zajišťujeme dostupnost masa po celé České republice.
Věnujeme se ekologickému zemědělství a chovu hospodářských zvířat. Na farmě se staráme o skot, který se pase na pastvinách a přispívá k udržení krajiny. Zaměřujeme se na živočišnou výrobu, která je v symbióze s přírodou. Produkty, které vznikají, jsou výsledkem šetrného přístupu k půdě i zvířatům.…
Jatka v lokalitě Bžany – detailní popis
Každé zvíře musí před porážkou projít veterinární prohlídkou; po porážce následuje povinná prohlídka masa. Kvalitu masa ovlivňuje také způsob chovu, který probíhá v rámci hospodářských zvířat. Pro porážku selat je důležitý výběr vhodných chovných selat. Jatka se liší vybavením - například chladicími boxy nebo bourárnami.
Jaké služby jatka obvykle zajišťují?
- porážka skotu, prasat, ovcí a koz
- veterinární prohlídka před a po porážce
- bourání masa na standardní díly
- chlazení a skladování masa
- likvidace živočišného odpadu
- doprava masa k odběrateli
Při výběru jatek v lokalitě Bžany a okolí sledujte kapacitu porážky, dostupnost veterináře a certifikace jako HACCP. Důležitá je blízkost k chovu - snižuje stres zvířat při přepravě. Cenu ovlivňuje druh zvířete, hmotnost a požadované úpravy masa.