Obor Pekař – Střední Čechy
Střední odborné školy nabízejí tříletý obor Pekař zakončený výučním listem. Studenti se učí tradiční postupy pečení chleba, rohlíků, housek a dalšího pečiva, ale i základy cukrářské výroby. Teoretická výuka zahrnuje technologii, suroviny a hygienu, praktický nácvik probíhá ve školních dílnách i na smluvních pracovištích. V lokalitě Střední Čechy je možné studovat tento obor na několika školách.
1–7 firem z 7 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Střední pedagogická škola a Střední odborná škola služeb Mladá Boleslav,… 1 pobočka
- Na Karmeli 206, Mladá Boleslav II
- Otevřeno do 14:00
- Ověřená
Nabízíme širokou škálu studijních a učebních oborů v oblasti pedagogiky a služeb. Poskytujeme kvalitní vzdělání s důrazem na praktické dovednosti a osobní rozvoj studentů.
2 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Jílové u Prahy, příspěvková…
- Šenflukova 220, Jílové u Prahy
- Ověřená
Na střední odborné škole a středním odborném učilišti vyučujeme mnoho zajímavých oborů. Z maturitních oborů nabízíme obor Ekologie a životní prostředí, obor Veřejnosprávní činnost a obor Podnikání. Z učebních oborů nabízíme obor Operátor skladování, obor Výrobce potravin, obor Kuchař-číšník,…
Na Střední škole podnikání a gastronomie nabízíme mnoho oborů vzdělávání. Z učebních oborů u nás můžeš studovat: obor Cukrář, obor Pekař, obor Řezník-uzenář, obor Kuchař-číšník, obor Aranžér nebo obor Prodavač. Z maturitních oborů ti nabízíme: obor Obchodník, obor Veřejnosprávní činnost, obor…
Na Střední škole podnikání a gastronomie nabízíme mnoho oborů vzdělávání. Z učebních oborů u nás můžeš studovat: obor Cukrář, obor Pekař, obor Řezník-uzenář, obor Kuchař-číšník, obor Aranžér nebo obor Prodavač. Z maturitních oborů ti nabízíme: obor Obchodník, obor Veřejnosprávní činnost, obor…
Naše gymnázium, s více než stoletou tradicí, nabízí vynikající středoškolské vzdělání zakončené maturitní zkouškou. Studenti se zapojují do různorodých aktivit, učí se cizí jazyky a mají možnost účastnit se mezinárodních projektů.
Odborné učiliště Kunice je střední škola pro mládež se speciálními vzdělávacími potřebami – zdravotním postižením a sociálním znevýhodněním. Výuka je zaměřena na obory pekař, cukrář, kuchař, květinář, florista, malíř, pečovatel, prodavač - prodavačka, šití oděvů, čalounické práce.
7 Střední škola designu a řemesel Kladno, příspěvková organizace 5 poboček
- U Hvězdy 2279, Kladno-Kročehlavy
- Otevřeno do 15:30
Nabízíme kvalitní vzdělání v oborech pekař, cukrář, truhlář, tesař, nábytkářská a dřevařská výroba, technologie potravin, interiérový design, modelářství a návrhářství oděvů, design interiéru a design oděvů. Získejte výuční list nebo maturitu a zahájte svou kariéru ve vybraném oboru.
Obor Pekař v lokalitě Střední Čechy – detailní popis
Studenti se učí připravovat tradiční postupy kynutí, zpracovávat pšeničné a žitné těsto a osvojují si cukrářské techniky pro jemné pečivo. Výuka klade důraz na hygienu, bezpečnost práce a obsluhu profesionálních pecí. Praxe probíhá ve školních dílnách i v reálných pekárnách, kde si žáci ověřují znalosti při výrobě běžného sortimentu. Tento obor přímo navazuje na Obor Cukrář a v oblasti aranžování hotových výrobků na prodejně částečně na Obor Aranžér. Výuční list opravňuje k samostatné výdělečné činnosti v oboru živnosti řemeslné.
Jaké dovednosti získají studenti v oboru Pekař?
- výroba kynutého a třeného těsta
- pečení chleba a běžného pečiva
- příprava jemného pečiva a zákusků
- hygiena a sanitace v provozu
- obsluha pecí a kynárny
- balení a aranžování výrobků
Absolventi se uplatní v pekárnách, cukrárnách nebo v gastronomii. Možné je také nástavbové studium zakončené maturitou nebo získání živnostenského oprávnění pro vlastní provozovnu. V lokalitě Střední Čechy působí řada firem, které pravidelně přijímají absolventy tohoto oboru na pozice pekařů nebo cukrářů.