Tvaroh – Praha 7

Tvaroh je čerstvý sýr vyrobený z mléka srážené kyselinou nebo syřidlem. Výpis obsahuje firmy v lokalitě Praha 7, které tvaroh vyrábějí nebo prodávají v různých stupních tučnosti. Uplatnění najde v domácí kuchyni, v pečení i v pomazánkách. Při výběru sledujte původ mléka, způsob zpracování, čerstvost a balení.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Cafe Tvaroh

Kavárna s obědovým menu. Najdete tu espresso, cappuccino i další mléčné kávové nápoje. Připravujeme také snídaně, sendviče a dezerty. Posezení je ideální pro pracovní schůzku i přestávku během dne.

Poslat poptávku tvaroh.cafe 733 663 799

2 Zrno zrnko (Bubenská 1477/1) 8 poboček

Pečeme řemeslné pečivo a vaříme výběrovou kávu. Denně vyrábíme kvasový chléb, rohlíky, bagety, koláče plné tvarohu a ovoce a croissanty. K pečivu nabízíme výběrovou směs kávy praženou ze dvou kontinentů. Naše pekařské kavárny jsou místem pro brunch i rychlý nákup.

Poslat poptávku zrnozrnko.cz 771 278 437

3 Naše Toustárna

V malé řemeslné pekárně vytváříme poctivé delikatesy s vášní pro ekologické a lokální produkty. Naše nabídka zahrnuje ručně vyráběné chleby, bulkay a sladké pečivo, které pečeme každý den s úctou k řemeslu a kvalitním surovinám.

Poslat poptávku nasetoustarna.cz 605 270 430

Tvaroh v lokalitě Praha 7 – detailní popis

Tvaroh je čerstvý sýr, který vzniká srážením mléka kyselinou nebo syřidlem a následným oddělením syrovátky. Výrobce nejdřív mléko zahřeje a upraví jeho kyselost, poté sráženinu ocedí přes plátno nebo ji lisuje do forem. Tvaroh se nezraje, takže jeho čerstvost závisí na kvalitě mléka a rychlosti zpracování. Výrobu zajišťují jak velké mlékárny, tak menší farmářské provozy.

Mezi základní typy patří měkký čerstvý tvaroh, zrnitý tvaroh a lisovaný tvaroh. Ten je pevnější a lépe se krájí na plátky i kostky. Vedle kravského mléka se vyrábí i tvaroh z kozího nebo ovčího mléka, který má výraznější chuť. Používá se v pečení koláčů, buchet a tvarohových knedlíků, v pomazánkách i ve slaných jídlech.

Co sledovat při výběru prodejce tvarohu?
  • původ mléka a jeho druh
  • způsob výroby a typ tvarohu
  • tučnost a velikost balení
  • datum výroby a podmínky skladování
  • možnost koupě přímo od výrobce

Lokalita Praha 7 a okolí nabízí tvaroh od výrobců s různou tučností a velikostí balení. Cena se odvíjí hlavně od množství mléka, způsobu zpracování a obsahu tuku. Pro pečení se hodí spíše pevnější tvaroh, pro pomazánky jemný a vláčný. Podle tučnosti obsahuje tvaroh zhruba 12 až 18 gramů bílkovin na 100 gramů výrobku. Čerstvý tvaroh se spotřebuje během několika dní a skladuje se v chladu. Pro pravidelný odběr se hodí i výpis firem v oboru Mléko a mléčné výrobky.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít