Uzené kýty – Liberecký kraj

Uzené kýty jsou masné výrobky z vepřové kýty, které procházejí procesem solení, uzení a tepelného opracování. Liší se obsahem masa, způsobem výroby a dobou zrání. Hodí se jako teplý i studený pokrm, do salátů nebo jako základ omáček a paštik. V lokalitě Liberecký kraj působí řeznictví a masné provozy zaměřené na tradiční výrobu uzenin.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Příbramská uzenina, a.s. 1 pobočka

Prodej špekáčků, vídeňských, debrecínských párků, klobás, pařížských, gothajských a šunkových salámů. Nabízíme jelita, tlačenky, sulc, hrubozrnnou sekanou, paštiky, uzené, kýty, krkovice, boky, debrecínské pečeně, cigáry,a mandlové cihle.

Poslat poptávku pribramska-uzenina.cz 731 401 921

2 ŘEZNICTVÍ A UZENÁŘSTVÍ TOMÁŠ DUBA

Dovážíme hotová jídla a masné výrobky až k vám domů nebo do práce v Jablonci nad Nisou a okolí. V nabídce jsou tradiční uzeniny, klobásy, krůtí párky, chorizo i uzená kýta. Veškerý sortiment si objednáte online na vámi určený termín. K nákupu patří i možnost vyzvednutí v připravenou dobu bez čekání.

Poslat poptávku to-maso.cz 602 284 280

3 Potraviny U mostu

Provozujeme prodejnu potravin s důrazem na čerstvé ovoce a zeleninu. Nabídku doplňujeme o okrasné květiny pro běžné i slavnostní příležitosti. Sortiment je sestaven tak, aby vyhovoval potřebám místních zákazníků.

Poslat poptávku 721 900 009

Uzené kýty v lokalitě Liberecký kraj – detailní popis

Uzené kýty jsou tepelně opracované masné výrobky z vepřové kýty, vyráběné solením, uzením a případným vařením či pečením. Podle způsobu úpravy se dělí na dušené, vařené a pečené, přičemž každý typ má odlišnou texturu a chuť. Solí se buď nasucho, nebo v láku a doba zrání se pohybuje od 2 dnů po několik týdnů. Uzené kýty s označením „šunka od kosti“ obsahují zpravidla vyšší podíl čisté svaloviny než běžné šunkové výrobky. Proces uzení probíhá za studena (do 30 °C) nebo za tepla (60-80 °C), což ovlivňuje výsledné aroma a trvanlivost.

Co sledovat při nákupu uzené kýty?
  • obsah masa (minimálně 90 % u té nejkvalitnější)
  • druh uzení - studené uzení dodává výraznější kouřovou chuť
  • složení - přítomnost éček, stabilizátorů a zvýrazňovačů chuti
  • původ surovin - regionální výrobci často používají maso z místních chovů
  • způsob balení - celé kýty mají delší trvanlivost než krájené plátky

V lokalitě Liberecký kraj se nachází řada masných výroben a tradičních řeznictví a lokálních dodavatelů, kteří uzené kýty vyrábějí v malých sériích. Kvalitu často zaručuje přímá návaznost na masokombináty nebo na lokální prodej výsekového masa. Při výběru dodavatele je užitečné ptát se na stáří kýty, datum uzení a podmínky skladování. Uzenou kýtu lze skladovat v chladu 3-4 týdny, po rozkrojení doporučujeme spotřebovat do 3 dnů.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít