Výroba malých, mini pivovarů – Kolín
Malé a mini pivovary jsou kompaktní zařízení pro domácí i komerční výrobu piva. Umožňují vařit vlastní recepty od svrchně kvašených ale až po spodně kvašené ležáky. Hodí se pro restaurace, pivnice, farmy nebo nadšence, kteří chtějí mít kontrolu nad surovinami a chutí. Firmy v lokalitě Kolín dodávají sestavy od 20litrových testovacích várkových systémů po stolitrové poloprofesionální linky.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Zabýváme se výrobou nefiltrovaných piv klasickou metodou.
Nabízíme vysoce kvalitní piva, která vaříme s vášní a tradicí. Naši výrobci spolupracují s minipivovary na limitovaných edicích. Navštivte náš pivovar a objevte svět piva, kde se setkávají tradice a inovace.
Nabízíme široký sortiment piva, alkoholických a nealkoholických nápojů. Zajišťujeme rychlý rozvoz a individuální ceny pro restaurace a hotely. Využijte naši půjčovnu výčepního zařízení a těšte se na speciální akce.
Vítejte na stránkách pivovaru Český Brod. Obnovujeme tradici vaření piva v Českém Brodě a nabízíme kvalitní ležáky v PET lahvích 1 l a sudech. Navštivte nás od pondělí do pátku pro čerstvé českobrodské pivo a zakončete den v našem příjemném prostředí.
Vytváříme speciální piva s jedinečnými chutěmi a tradicí, která sahá až do období založení našeho pivovaru. Objevujeme rozmanitost piva a sdílíme s vámi naše zkušenosti a znalosti o tomto nápoji, jeho výrobě a kultuře.
Výroba malých, mini pivovarů v lokalitě Kolín – detailní popis
Podle čeho vybírat výrobce minipivovaru?
- Kapacita várky a plánovaný objem výroby (litry na jednu várku)
- Materiál a provedení nádob (nerez, měď, tloušťka stěny)
- Způsob ohřevu a regulace teploty (elektřina, plyn, pára)
- Míra automatizace - manuální, poloautomatický nebo plně automatický systém
- Dostupnost servisu, náhradních dílů a technické podpory v tuzemsku
Většina dodavatelů v lokalitě Kolín nabízí montáž na klíč a zaškolení obsluhy. Při výběru je důležité zohlednit také prostorové nároky - minipivovar potřebuje místnost s přívodem vody, odpadem, větráním a dostatečnou nosností podlahy. Orientačně platí, že na 100 litrů várky je třeba zhruba 15-20 m² plochy. Samotné vaření jedné várky trvá 6-10 hodin, následuje kvašení (1-4 týdny podle typu piva) a ležení (2-8 týdnů u ležáků). Celý cyklus od zadání objednávky po první stáčení obvykle trvá 3-6 měsíců včetně dopravy a instalace.
Při plánování provozu je nutné počítat se spotřebním materiálem: slad (Prodej sladu), chmel (Prodej chmele), kvasnice a voda. Kvalita surovin přímo ovlivňuje výslednou chuť piva. Mnoho firem v lokalitě Kolín a okolí spolupracuje s lokálními sladovnami a chmelaři, což zkracuje logistiku a podporuje regionální produkci. Výsledné pivo lze stáčet do sudů, lahví nebo plechovek. Pro restaurace a pivnice je vhodné doplnit provoz o ležákové pivo (Ležákové pivo) a zajistit odpovídající skladovací prostory. Většina výrobců poskytuje také technickou dokumentaci potřebnou pro hygienické a stavební povolení.