Výroba malých, mini pivovarů – Mělník
Malé a mini pivovary jsou kompaktní zařízení pro domácí i komerční výrobu piva. Umožňují vařit vlastní recepty od svrchně kvašených ale až po spodně kvašené ležáky. Hodí se pro restaurace, pivnice, farmy nebo nadšence, kteří chtějí mít kontrolu nad surovinami a chutí. Firmy v lokalitě Mělník dodávají sestavy od 20litrových testovacích várkových systémů po stolitrové poloprofesionální linky.
1–6 firem z 6 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Čepujeme čerstvé pivo značky Krakonoš 12°. Hospoda nabízí tradiční české prostředí pro posezení s přáteli. Vhodné pro všechny, kdo hledají místo na poklidné popovídání u piva.
Vaříme řemeslná piva v půltisícileté tradici. Ochutnáte tu tradiční ležák plzeňského typu, výraznou IPA nebo tajemnou třináctku. Provedeme vás obnovenou technickou památkou parostrojního pivovaru, kde se ubytujete v podkrovních apartmánech a najíte v pivovarském výčepu.
Vyrábíme pálenku z vašeho ovoce a pálíme doma vyrobené kvasy. Nabízíme také drcení a moštování ovoce pro domácí přípravu kvasu. Služby jsou určeny pěstitelům i drobným zahrádkářům.
Navštěvujeme jedinečný parostrojní pivovar v Lobči, kde se oživuje půltisíciletá tradice výroby piva. Naše nabídka zahrnuje prohlídky pivovaru, vychutnávání tradiční české kuchyně a široký výběr vlastních řemeslných piv. Ubytujeme vás v komfortních apartmánech s výhledem na Kokořínsko.
Čepujeme vlastní pivo Chmeloun a nabízíme lahvové speciály z českých minipivovarů. K sezení je uvnitř 35 míst, na předzahrádce dalších 30+. V lednicích vyberete přes 100 druhů piv.
Nabízíme výběr lokálních piv a špičkovou kuchyni zaměřenou na burgery a barbecue. Naše podniky poskytují jedinečný zážitek s příjemným prostředím a kvalitním servisem.
Výroba malých, mini pivovarů v lokalitě Mělník – detailní popis
Podle čeho vybírat výrobce minipivovaru?
- Kapacita várky a plánovaný objem výroby (litry na jednu várku)
- Materiál a provedení nádob (nerez, měď, tloušťka stěny)
- Způsob ohřevu a regulace teploty (elektřina, plyn, pára)
- Míra automatizace - manuální, poloautomatický nebo plně automatický systém
- Dostupnost servisu, náhradních dílů a technické podpory v tuzemsku
Většina dodavatelů v lokalitě Mělník nabízí montáž na klíč a zaškolení obsluhy. Při výběru je důležité zohlednit také prostorové nároky - minipivovar potřebuje místnost s přívodem vody, odpadem, větráním a dostatečnou nosností podlahy. Orientačně platí, že na 100 litrů várky je třeba zhruba 15-20 m² plochy. Samotné vaření jedné várky trvá 6-10 hodin, následuje kvašení (1-4 týdny podle typu piva) a ležení (2-8 týdnů u ležáků). Celý cyklus od zadání objednávky po první stáčení obvykle trvá 3-6 měsíců včetně dopravy a instalace.
Při plánování provozu je nutné počítat se spotřebním materiálem: slad (Prodej sladu), chmel (Prodej chmele), kvasnice a voda. Kvalita surovin přímo ovlivňuje výslednou chuť piva. Mnoho firem v lokalitě Mělník a okolí spolupracuje s lokálními sladovnami a chmelaři, což zkracuje logistiku a podporuje regionální produkci. Výsledné pivo lze stáčet do sudů, lahví nebo plechovek. Pro restaurace a pivnice je vhodné doplnit provoz o ležákové pivo (Ležákové pivo) a zajistit odpovídající skladovací prostory. Většina výrobců poskytuje také technickou dokumentaci potřebnou pro hygienické a stavební povolení.