Bourání masa – Střední a Severní Čechy

Bourání masa je rozdělení jatečního těla na výsekové kusy podle anatomických celků. Firmy v lokalitě Střední a Severní Čechy bourají hovězí, vepřové, drůbeží a skopové maso pro gastro i domácnosti. Výstupem jsou porcované kusy, kosti a šlachy oddělené od masa. Katalog pomáhá srovnat rozsah služeb, způsob balení a termín předání.

1–20 firem z 50 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvé maso a poctivé uzeniny z prověřených chovů. Hovězí i vepřové maso bouráme ručně a nabízíme zakázkové porcování přesně podle vašich představ. Uzeniny vyrábíme tradičními postupy bez zbytečných náhražek. Ke každému nákupu přidáme odbornou radu s výběrem i úpravou masa.

Poslat poptávku masovseticesro.cz 728 078 701

Vykrmujeme masný skot a prodáváme hovězí maso přímo z farmy v Telcích. Maso zraje suchou cestou ve visu 10 dní, poté se bourá a vakuuje. Kromě chovu obhospodařujeme 150 ha orné půdy a poskytujeme agroslužby na klíč na dalších více než 500 ha.

Poslat poptávku farmacvrk.cz 732 566 767

Prodáváme masné výrobky - čerstvé maso, uzeniny, lahůdky a další řeznické zboží pro každodenní nákup. V nabídce jsou vepřové, hovězí i drůbeží maso, domácí klobásy, šunky, párky i speciality. Sloužíme jako klasický maloobchod s osobním přístupem, kde si vyberete kousek na oběd, večeři i grilování.…

Poslat poptávku 731 465 515

Prodáváme čerstvé maso a vlastní masné výrobky v rodinném řeznictví v Kutné Hoře. Sami bouráme maso, vyrábíme uzeniny, salámy, uzená masa, škvařené sádlo i šunkové, vařené a pečené speciality. K nakoupenému masu poradíme, co z něj připravit - receptury vycházejí z tradiční prvorepublikové řeznické…

Poslat poptávku reznictvinesladek.cz

Prodáváme maso a masné výrobky včetně uzenin. Jako velkoobchod zásobujeme řeznictví, restaurace, jídelny i další odběratele z gastronomie a potravinářství. Dovážíme a vyvážíme chlazené maso ze zahraničí i do zahraničí. Zajistíme tak pravidelnou dodávku čerstvého i chlazeného masa podle vašich…

Poslat poptávku 778 434 534

Předpečené, vykostěné kachní půlky a kuřecí stehna marinujeme vlastní směsí asijského koření. Produkty dodáváme v chlazeném stavu do maloobchodu a mražené do restaurací a velkoobchodu. Součástí nabídky jsou také kachní skelety vhodné na vývar.

Poslat poptávku euroenterfood.cz

Firma se specializuje na velkoobchodní a výrobní prodej chlazeného, mraženého i výsekového masa. Sortiment zahrnuje hovězí, vepřové a drůbeží maso v různých formátech, které jsou přizpůsobeny individuálním potřebám zákazníka. Služby pokrývají jak distribuci pro profesionální kuchyně, tak pro menší…

Poslat poptávku rsmasocz.cz 313 037 000

Maso, uzeniny a bourané maso pro maloobchod i velkoobchod. V nabídce najdete čerstvé hovězí, vepřové i drůbeží maso, stejně jako tradiční uzeniny. Služba je určena jak domácnostem, tak provozovnám, restauracím a obchodům, které odebírají maso ve větším množství. Sortiment je přizpůsoben potřebám…

Poslat poptávku masozposazavi.cz 327 321 576

Vyrábíme masné výrobky z hovězího, vepřového a drůbežího masa. Sortiment zahrnuje uzeniny, klobásy, salámy, šunky, párky a další tradiční i oblíbené druhy. Naše produkty jsou určeny pro širokou spotřebitelskou veřejnost, maloobchod i velkoobchod. Důraz kladem na čerstvost a tradiční receptury.

Poslat poptávku 323 605 571

Poctivé řeznictví s výběrovým masem z českých chovů. Nabízíme vlastní uzeniny a speciality pro gril i každodenní vaření. Rancherské speciality – maso s příběhem, které chutná.

Poslat poptávku rancherskespeciality.cz 739 860 703

Prodáváme čerstvé maso z českých chovů. Nabízíme hovězí, vepřové i drůbež. Zákazníci si mohou vybrat z různých druhů a řezů. Řeznictví je určeno pro domácnosti i gastronomické provozy.

Poslat poptávku 728 344 774

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny z vlastní výroby. Řeznictví doplňuje bistro, kde si pochutnáte na teplých pokrmech s masem. Kvalitní suroviny zpracováváme podle tradičních receptur. Nabízíme široký výběr pro domácí vaření i rychlé občerstvení.

Poslat poptávku 777 146 887

Provozujeme retro masnu a jídelnu s vlastní výrobou uzenin. Prodáváme kvalitní maso a masné speciality, včetně špekáčků, jehněčího, hovězích steaků a maďarských klobás. Nabízíme výdej s sebou pro rychlý odběr čerstvých produktů. Naše řeznictví získalo ocenění za kvalitu.

Poslat poptávku reznictvikosina.com 775 577 442

Řeznictví a uzenářství nabízí čerstvé maso a uzeniny. Usilujeme o kvalitní suroviny, ze kterých připravujeme domácí speciality. Naše produkty jsou určeny pro domácnosti, které si chtějí pochutnat na tradiční chuti. Vaříme také hotová jídla pro rychlou přípravu oběda.

Poslat poptávku 416 837 006

Prémiové halal maso z vlastních a partnerských farem. Zaměřujeme se na hovězí, jehněčí a drůbež z etického chovu. Důraz klademe na čerstvost a tradiční zpracování. Nabídka zahrnuje i speciality pro náročné zákazníky.

Poslat poptávku anatoliameatmarket.cz 727 974 844

Rodinné řeznictví v Jilemnici prodává čerstvé maso a masné výrobky z vlastní produkce. Zaměřuje se na řemeslnou výrobu a vyzrálé maso. Milé prodavačky poradí s výběrem a vyjdou vstříc vašim přáním. Navazuje na tradici, která se buduje od roku 1991.

Poslat poptávku reznictvisoukupovi.cz 481 544 009

Zpracováváme maso a vyrábíme tradiční uzeniny v modernizovaném závodě v Příbrami. Zaměřujeme se na výrobky vyššího standardu s vysokým obsahem masa. Nabízíme široký sortiment od hovězích steaků a párků po celosvalové speciality. Výroba probíhá v provozu s vlastní vepřovou a hovězí porážkou.

Poslat poptávku uzeninypribram.cz 318 401 111

Poctivé řeznictví a uzenářství s vlastní výrobou. Nabízíme široký sortiment uzenin, špekáčků, sušených klobás a masa. Vyberete si z hovězího, vepřového i kuřecího. Rodinná firma, která si zakládá na kvalitě a vysokém podílu masa ve výrobcích.

Poslat poptávku reznictviupixu.cz 723 153 903

Bouráme maso a vyrábíme masné výrobky s důrazem na kvalitu surovin. Vyberete si z masových pochoutek, které vznikají pečlivě jako umělecké dílo. Zaměřujeme se na zákazníky, kteří hledají tradiční řeznické produkty s jistotou původu. Nabídka je určena pro domácnosti i gastronomické provozy.

Poslat poptávku masoodabsolona.cz 739 029 567

Prodáváme čerstvé maso a uzeniny pro domácnosti i gastronomii. Nabízíme vepřové, hovězí, zvěřinu, drůbež a sezónně jehněčí nebo telecí. Zásobujeme restaurace, hotely i školní jídelny vlastním chladícím vozem. V naší prodejně poradíme a maso připravíme přesně podle přání.

Poslat poptávku uslavicku.cz 602 487 216

Bourání masa v lokalitě Střední a Severní Čechy – detailní popis

Bourání masa je zpracování jatečně upraveného těla na menší kusy, které se oddělují podle anatomických celků a kostí. Postup začíná rozřezem půlek, pokračuje vykostěním a dělením na výsekové kusy, například kýty, plece nebo kotlety. Práce vyžaduje znalost anatomie zvířete a správnou práci s nožem, aby zůstala vysoká výtěžnost masa. Firmy v lokalitě Střední a Severní Čechy bourají hovězí, vepřové, skopové i drůbeží maso.

Gastronomie chce stejné porcovací kusy a přesné hmotnosti, maloobchod vykostěné kusy balené po menších množstvích. Průmyslové zpracování počítá s oddělením tuku a šlach pro další využití. Přehled najdete v subkategorii Maso a masné výrobky, drůbeží bourání pak v Drůbež a drůbeží výrobky.

Cena bourání se odvíjí hlavně od druhu masa, počtu kusů a stupně vykostění. Čerstvé maso se po bourání skladuje chlazeně, drůbeží při teplotě nejvýše +4 °C. Hygienické podmínky pracovny proto patří k hlavním kritériím výběru.

Jak vybrat firmu pro bourání masa?
  • Druhy masa, které firma bourá
  • Možnost vykostění a porcování podle zadání
  • Hygienické podmínky a chlazené skladování
  • Způsob balení a označení kusů
  • Termín předání a minimální objem zakázky

Pro restauraci bývá rozhodující pravidelný rozvoz kusů v požadovaných hmotnostech. Před objednáním si vyžádejte rozpis výstupů, tedy kolik kostí, masa a tuku z kusu vznikne. Hotové kusy bez vlastního zpracování lze koupit i přes prodej výsekového masa v lokalitě Střední a Severní Čechy.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.