Nakládané utopence – Mšeno okres Mělník
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Mšeno je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 294 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pečeme tradiční chleby, slané i sladké pečivo a cukrářské výrobky od roku 1991. Speciální Mšenský kvasový chléb připravujeme podle staré receptury ve zděné peci na dřevo. Dorty a pohoštění u nás objednáte pro svatby i jiné oslavy. Prodáváme v prodejnách na Mělníku a ve Mšeně.
Provozujeme cukrárnu.
Provozujeme síť prodejen s potraviny i dalším zbožím.
Potraviny Masarykova 37, se sídlem Masarykova 37, 277 35, Mšeno, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2011. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona…
Uzeniny - Lahůdky - Potraviny, se sídlem Masarykova 38, 277 35, Mšeno, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 1999. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v…
Prodej potravin, maloobchod.
Vaříme jablečný mošt z vlastních sadů na Kokořínsku. Nabízíme prémiovou nealkoholickou alternativu pro děti i dospělé, sycenou přírodním oxidem uhličitým. Zachraňujeme české sady a podporujeme lokální pěstitele. Jsme výrobce i online prodejce přírodních nápojů.
eshop.fitschuti.cz, se sídlem Hradčanská 88, 277 35, Mšeno, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 301642, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2018. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené…
Výroba i prodej pečiva.
Restaurace se nachází ve sportovním areálu SK Mšeno. Nabízíme chutná jídla a nápoje pro ubytované a hosty různých akcí. V naší restauraci můžete ochutnat skvělé speciality a užít si příjemné posezení na terase.
Restaurace s venkovním posezením. Možnost zahrát si kulečník či stolní fotbal.
Potraviny Chorušice, se sídlem Velký Újezd 118, 277 35, Chorušice, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2012. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona …
Restaurace Pobuda v Kokořínském Dole nabízí jedinečná jídla z místních surovin, které přinášejí radost při každé návštěvě. Každý si u nás vybere a užije si sváteční atmosféru s výbornými pokrmy, vínem z regionu i regionálním pivem.
Jan Borner, se sídlem Kokořín ev.č. 62, 277 23, Kokořín ev.č., v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2000. Předmětem podnikání je: Silniční motorová doprava - nákladní provozovaná vozidly nebo jízdními soupravami…
ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO KOKOŘÍN, se sídlem Kokořín 68, 277 23, Kokořín, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. DrXCVII 830, Městský soud v Praze. Právní forma Družstvo. Založení v roce 1953. Pracuje u nás 10 - 19 zaměstnanců. Předmětem podnikání je:…
Cukrárna a občerstvení. Možnost zahradního posezení.
Restaurace s vinárnou. Možnost posezení na terase.
Smíšené zboží Chorušice, se sídlem Chorušice 103, 277 37, Chorušice, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. A 69901, Městský soud v Praze. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona zapsaná v obchodním rejstříku. Založení v roce 2009.…
Potraviny, se sídlem Vysoká 1, 277 24, Vysoká, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2001. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Prodej kvasného lihu,…
Nakládané utopence v lokalitě Mšeno – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Mšeno a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.