Nakládané utopence – Řepín okres Mělník
Nakládané utopence patří mezi tradiční české studené chuťovky. Vyrábějí se z vařených uzenin naložených v octovém nálevu s cibulí a kořením. Typicky se podávají vychlazené jako předkrm nebo doplněk k pivu. V lokalitě Řepín je seženete v řeznictvích, lahůdkářstvích i prodejnách potravin s vlastní lahůdkou.
1–20 firem z 294 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Čerstvé zákusky a dorty z vlastní cukrářské dílny. Nabídka zahrnuje klasické i moderní dezerty, často s domácí studenou kuchyní. Sladké pohoštění pro rodinné oslavy i firemní setkání. Rodinná cukrárna, kde se tradiční řemeslo snoubí s radostí z různorodé práce.
2 Pacyruk Blanka - Restaurace KD Vysoká Libeň (pobočka Mělnické Vtelno) 1 pobočka
- 3.3 km
- Mělnická 98, Mělnické Vtelno
Provozujeme restauraci s terasou a parkovištěm.
3 Biozahájí s.r.o. (pobočka Mělnické Vtelno-Vysoká Libeň) 1 pobočka
- 3.3 km
- Mělnická 163, Mělnické Vtelno-Vysoká Libeň
Biozahájí s.r.o., se sídlem Mělnická 163, 277 38, Mělnické Vtelno-Vysoká Libeň, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 310140, Městský soud v Praze. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2019. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod…
Smíšené zboží Chorušice, se sídlem Chorušice 103, 277 37, Chorušice, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. A 69901, Městský soud v Praze. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona zapsaná v obchodním rejstříku. Založení v roce 2009.…
Restaurace. Možnost pořádání akcí. Venkovní posezení a hřiště.
Krámek na váhu, se sídlem Hostín 140, 277 32, Hostín, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2011. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona Poskytování…
Potraviny Chorušice, se sídlem Velký Újezd 118, 277 35, Chorušice, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2012. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona …
Prodej cukrovinek, možnost sestavení vlastní bonboniéry.
Provozujeme restauraci. Možnost venkovního posezení.
10 NaGuZhI s.r.o. – Restaurace U Františka (Byšice)
- 6.0 km
- Mladoboleslavská 432, Byšice
- Ověřená
Nabízíme tradiční i moderní gastronomii, chutné obědy a večeře, sezónní speciality i výběr vín. Naše menu zahrnuje maso, ryby, vegetariánské pokrmy i domácí dezerty.
Potraviny Tyršovo náměstí 358, se sídlem Tyršovo náměstí 358, 277 32, Byšice, v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2007. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené…
Ordinace praktického lékaře pro děti a dorost poskytuje pediatrickou péči. Zajišťuje odborná vyšetření, aplikaci náušnic a poradenství při zavádění příkrmů. Lékaři přistupují k dětem s respektem a kladou důraz na individuální přístup. Služby jsou určeny pro rodiny s dětmi a dospívající.
Výroba polotovarů a předpřipravených potravin pro pečení i vaření.
Věříme v poctivost a kvalitu našich produktů, které zahrnují širokou nabídku koření, bylin a sušené zeleniny. Naše výrobky nejen obohacují chuť a vůni pokrmů, ale také přispívají k zdraví. Specializujeme se na kvalitní přírodní ingredience s tradicí od roku 1932.
Restaurace se nachází ve sportovním areálu SK Mšeno. Nabízíme chutná jídla a nápoje pro ubytované a hosty různých akcí. V naší restauraci můžete ochutnat skvělé speciality a užít si příjemné posezení na terase.
Výroba i prodej pečiva.
Vaříme jablečný mošt z vlastních sadů na Kokořínsku. Nabízíme prémiovou nealkoholickou alternativu pro děti i dospělé, sycenou přírodním oxidem uhličitým. Zachraňujeme české sady a podporujeme lokální pěstitele. Jsme výrobce i online prodejce přírodních nápojů.
Jan Borner, se sídlem Kokořín ev.č. 62, 277 23, Kokořín ev.č., v okrese Mělník a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2000. Předmětem podnikání je: Silniční motorová doprava - nákladní provozovaná vozidly nebo jízdními soupravami…
Provozujeme cukrárnu.
Pečeme tradiční chleby, slané i sladké pečivo a cukrářské výrobky od roku 1991. Speciální Mšenský kvasový chléb připravujeme podle staré receptury ve zděné peci na dřevo. Dorty a pohoštění u nás objednáte pro svatby i jiné oslavy. Prodáváme v prodejnách na Mělníku a ve Mšeně.
Nakládané utopence v lokalitě Řepín – detailní popis
Základem je kvalitní uzenina a vyvážený nálev. Běžná doba nakládání činí minimálně 14 dní, aby se chutě propojily - delší ležení, například 3 až 4 týdny, výrazně zjemní konzistenci a prohloubí aromatický profil.
Vedle klasických utopenců z vepřového špekáčku se vyrábějí varianty z drůbežích, hovězích nebo kořeněných uzenin. Některé receptury přidávají chilli, česnek nebo hořčičné semínko. Od podobných výrobků, jako jsou nakládané okurky nebo nakladaný hermelín, se utopence liší použitím masného základu. Výrobky spadají do kategorie konzervované potraviny.
Co ovlivňuje kvalitu nakládaných utopenců?
- Typ a čerstvost uzeniny - preferujte špekáček s vyšším podílem masa.
- Složení nálevu - poměr octa, soli, cukru a koření určuje výslednou chuť.
- Doba nakládání - kratší než 14 dní nestačí na správné prolnutí chutí.
- Skladovací teplota - utopence vyžadují stálé chlazení při 4-8 °C.
- Způsob balení - vakuově balené mají delší trvanlivost, vážené z pultu často lepší aromatiku.
V lokalitě Řepín a okolí lze narazit na výrobky malých řezníků i průmyslové značky. Při výběru firmy sledujte složení - kvalitní utopence neobsahují náhražky bílkovin ani nadměrné množství konzervantů. Domácí a řemeslné výrobky se také vyznačují výraznější chutí po uzení a koření. Octový nálev, cibule a tradiční receptura tvoří základ, který odlišuje dobrého výrobce od průměru. Prodejnu s utopenci často doplňuje i sortiment prodej potravin s vlastní lahůdkářskou výrobou.