Ovocné kvasy – Ústecký kraj

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Ústecký kraj působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vaříme pivo v Úštěku, kde má vaření piva dlouhou tradici. Nabízíme točené pivo z vlastní výroby, včetně světlých a polotmavých ležáků, pale ale a speciálních piv s příchutěmi. Naše nefiltrovaná a nepasterizovaná piva jsou určena pro milovníky autentické chuti.

Poslat poptávku pivovarustek.cz 722 169 331

Nabízíme kvalitní služby v oblasti pálení ovocných kvasů. Zaměřujeme se na maximální spokojenost zákazníků a tradiční metody zpracování ovoce na pálenku.

Poslat poptávku palirnadecin.cz 602 126 494

Pivovar Kotouč, se sídlem Pivovarská 3, 407 21, Česká Kamenice, v okrese Děčín a v kraji Ústecký kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 23547, Krajský soud v Ústí nad Labem. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2006. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…

Poslat poptávku 777 880 024

Ovocné kvasy v lokalitě Ústecký kraj – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Ústecký kraj často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.