Ovocné kvasy – Liberecký kraj

Ovocné kvasy jsou kvašené nápoje z ovoce s přirozeným obsahem alkoholu. Vznikají fermentací cukrů na etanol a oxid uhličitý, což jim dodává osvěžující perlení. V lokalitě Liberecký kraj působí výrobci specializující se na jablečné, hruškové či bobulovité varianty. Tyto nápoje jsou vhodné jako lehký aperitiv nebo doplněk k jídlu.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde zpracujeme vaše ovoce na destilát. Postaráme se o drcení, kvašení, samotné pálení i likvidaci výpalku. Službu využijete pro výrobu slivovice, hruškovice, jablkovice nebo třešňovice z vlastních surovin. Zpracováváme běžné i méně obvyklé druhy ovoce včetně…

Poslat poptávku 736 678 800

Specializujeme se na výrobu a prodej energetických nápojů, které jsou určeny jak pro koncové zákazníky, tak pro maloobchodní prodejce. Naše nabídka se však neomezuje pouze na tento segment. Pro zajištění komplexního sortimentu dále dodáváme nealkoholické a alkoholické nápoje, včetně ovocných…

Poslat poptávku 603 278 023

Ve vlastní pěstitelské pálenici zpracujeme vaše ovoce na destilát - nadrtíme ho, zakvasíme, uskladníme a vypálíme. Moštujeme výhradně z jablek, která si přinesete, a plníme pasterizovaný mošt do 5l nebo 10l bagů. K ochutnání nabízíme šťávy z červené řepy, mrkve a aronie.

Poslat poptávku stara-dama.cz 777 625 151

Působíme v historických prostorách citelně rekonstruovaného vesnického stavení jako malá rodinná pálenice. Výsledkem je originální produkt s osobitou chutí i vůní.

Poslat poptávku paleniceuvastlu.cz 606 505 095

Zabýváme se výrobou alkoholických i nealkoholických nápojů pro různé zákazníky. Sortiment zahrnuje ovocné destiláty a další lihoviny. Provozujeme pěstitelskou pálenici, kde si můžete nechat zpracovat vlastní ovoce na kvas a následně na destilát. Služby jsou určeny pro jednotlivce, restaurace i…

Poslat poptávku 722 656 700

Ovocné kvasy v lokalitě Liberecký kraj – detailní popis

Ovocné kvasy jsou alkoholické nápoje vzniklé kvašením ovoce, při kterém se přírodní cukry přeměňují na etanol a oxid uhličitý. Kvašení obvykle trvá 1 až 3 týdny při teplotě 15-25 °C. Výsledný obsah alkoholu se pohybuje mezi 2-8 % objemu. Kvalita kvasu závisí na druhu ovoce, čistotě nádob a kontrole fermentace.

Mezi nejběžnější druhy patří jablečný kvas (cider), hruškový (perry) a švestkový. Některé kvasy jsou perlivé, jiné tiché. Výrobci v lokalitě Liberecký kraj často experimentují s bobulovitým ovocem, jako je rybíz nebo ostružiny. Část produkce se prodává v sudech, což souvisí s Prodej sudových nápojů.

Podle čeho vybírat výrobce ovocných kvasů?
  • druh použitého ovoce (čerstvé, lokální)
  • způsob kvašení (divoké kvasinky vs. řízená kultura)
  • obsah alkoholu a případné doslazení
  • pasterizace a trvanlivost
  • přidané konzervanty nebo aromata
  • místo výroby a reference od zákazníků

Pro milovníky destilátů je blízký Prodej slivovice, která se vyrábí z kvašených švestek. Ovocné kvasy se podávají vychlazené jako aperitiv, k lehkým jídlům nebo jako osvěžení na zahradních slavnostech. Domácí výroba je možná s použitím kvasných nádob a kvasinek, ale vyžaduje hygienu a trpělivost.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.