Výroba domácích, uherských salámů – Březnice okres Příbram

Výroba domácích a uherských salámů je tradiční řeznická a uzenářská činnost, při níž se zpracovává kvalitní hovězí a vepřové maso s typickým kořením. Výsledné produkty se vyznačují dlouhou trvanlivostí a výraznou chutí. V lokalitě Březnice působí řeznictví a uzenářství specializovaná na tuto výrobu. Zákazníci si mohou vybrat podle použité receptury, doby zrání nebo podílu masa.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Pizza La Famiglia

Vyrábíme pizzy z kvalitních surovin, jako je šunka, pikantní salám, kuřecí maso a čerstvá zelenina. Nabídka zahrnuje také kebab. Těšíme se na vaši návštěvu v naší pizzerii s rodinnou atmosférou.

Poslat poptávku pizzerialafamiglia.cz 732 194 813

2 SOUKUP - PŘÍBRAM, spol. s r.o.

Naše společnost poskytuje kvalitní maso a uzeniny z Vysokého Chlumce. Pracujeme pouze s ověřenými dodavateli a garantujeme čerstvost a vysokou kvalitu všech našich produktů bez náhražek.

Poslat poptávku soukup-pribram.cz 602 379 298

3 Masokombinát Příbram, a.s.

Vyrábíme masné výrobky z kvalitních surovin. Nabídka zahrnuje široký sortiment pro běžnou spotřebu i gastronomii. Zaměřujeme se na tradiční české receptury i moderní chuťové variace.

Poslat poptávku 318 401 111

4 Řeznictví Dvořák (náměstí 1. máje 72) 1 pobočka

Poctivé řeznictví a uzenářství s tradičními českými recepturami. Vyrábíme jen z českého masa bez náhražek, lepku a glutamátu. Špekáčky, uzené kýty a další masné výrobky pro domácnosti i hostince.

Poslat poptávku 318 692 305

Výroba domácích, uherských salámů v lokalitě Březnice – detailní popis

Výroba domácích a uherských salámů je řemeslný proces, který zahrnuje výběr masa, jeho mělnění, kořenění, narážení do střev a následné zrání po dobu několika týdnů. Základem je hovězí a vepřové maso, které se mele na požadovanou hrubost. Koření jako paprika, česnek, kmín a pepř dodávají salámu typickou chuť. Doba zrání se pohybuje od 3 do 6 týdnů v závislosti na průměru salámu a požadované konzistenci. Na rozdíl od čerstvých uzenin jsou tyto salámy trvanlivé a není nutné je skladovat v chladu.

Podle čeho vybírat výrobce domácích a uherských salámů?
  • použitý podíl masa a druh masa (hovězí, vepřové)
  • délka a podmínky zrání (teplota, vlhkost)
  • použité koření a přírodní střeva
  • certifikace kvality (např. Regionální potravina)
  • reference a hodnocení zákazníků

Výrobci v lokalitě Březnice a okolí často navazují na tradiční receptury. Někteří nabízejí i možnost nákupu přímo z provozovny nebo objednání na zakázku. Domácí salámy jsou vhodné jako trvanlivá zásoba, na grilování nebo jako součást studené kuchyně. Tato produkce doplňuje nabídku prodeje uzenářských výrobků v regionu a úzce souvisí s výrobou domácích uzenin a uzeného.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít