Výroba jogurtů – Děčín

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Děčín dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Zastavíte se pro čerstvé pečivo, základní potraviny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům a rodinám. Najdete tu vše potřebné pod jednou střechou.

Poslat poptávku

Polabská mlékárna je tradiční rodinná firma s více než 25letou historií. Vyrábíme kvalitní mléčné produkty z české surovinové základny, které nabízíme v uzavřeném distribuční řetězci přímo koncovým zákazníkům. Staráme se o životní prostředí a ctíme přírodní cyklus. Naší ambicí je stát se…

Poslat poptávku polabske.cz 412 372 451

Nabízíme široký sortiment potravin, drogerie, mléčných výrobků, ovoce, zeleniny, pečiva, uzenin a lahůdek. Zaměřujeme se na kvalitu a čerstvost našich produktů. Snažíme se uspokojit potřeby všech našich zákazníků.

Poslat poptávku mujobchod.cz 602 264 177

Nabízíme chutné občerstvení a snídaně. Ve stylovém prostředí Café Páv si vychutnáte zdravé jídlo, jako jsou panini, bagely a saláty. Těšíme se na vaši návštěvu!

Poslat poptávku cafepav.cz 775 225 170

Provozujeme prodejnu smíšeného zboží. Denně u nás nakoupíte základní potraviny - pečivo, mléčné výrobky, maso, ovoce, zeleninu i trvanlivé potraviny. K dostání jsou také nápoje, tabákové výrobky a vybrané drogistické zboží. Naše nabídka mléčných výrobků zahrnuje mléko, jogurty, sýry a máslo.…

Poslat poptávku 412 333 397

Výroba jogurtů v lokalitě Děčín – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Děčín zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Děčín a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.