Výroba jogurtů – Mělník

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Mělník dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–7 firem z 7 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Nabízíme maloobchodní prodej smíšeného zboží se zaměřením na potraviny, nápoje, drogerii a základní potřeby pro domácnost. Sortiment cíleně přizpůsobujeme potřebám místních zákazníků, kteří u nás pohodlně nakoupí vše podstatné na jednom místě. Sloužíme široké veřejnosti, od jednotlivců po rodiny, a…

Poslat poptávku 728 856 534

Vyrábíme sýry a mléčné výrobky tradičními metodami bez chemie. Naše produkty potěší všechny, kdo milují kvalitní a poctivé české potraviny, ať už čerstvé sýry nebo vína a pochutiny.

Poslat poptávku syrarna.eu 777 027 291

Nabízíme široký sortiment potravin, nápojů a smíšeného zboží pro běžné denní nákupy. V naší prodejně pravidelně doplňujeme čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, uzeniny, mléčné výrobky i mražené zboží. K dostání je rovněž drogerie a tabákové výrobky. Sloužíme tak široké veřejnosti, která potřebuje…

Poslat poptávku

Prodáváme potraviny, nápoje a základní drogistické zboží pro běžné denní nákupy. V nabídce nechybí čerstvé pečivo, uzeniny, ovoce, zelenina, mléčné výrobky ani mražené potraviny. K dostání jsou také tabákové výrobky, lahůdky a vybrané zahraniční speciality. Díky smíšenému sortimentu u nás nakoupíte…

Poslat poptávku

Provozujeme prodejnu smíšeného zboží, kde prodáváme potraviny, lahůdky, uzeniny a masné výrobky. V nabídce najdete čerstvé pečivo, nápoje, ovoce, zeleninu a tabákové výrobky. Součástí sortimentu je také drogistické zboží. Specializujeme se na lahůdky a zahraniční speciality, které doplňují běžný i…

Poslat poptávku 728 851 399

Provozujeme prodejnu smíšeného zboží zaměřenou na každodenní nákupy pro širokou veřejnost. V sortimentu nabízíme čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, maso, nápoje i drogerii. K dostání jsou také tabákové výrobky. Naše prodejna slouží jako praktické místo pro rychlé a pohodlné doplnění základních…

Poslat poptávku 774 936 772

Prodáváme potraviny, smíšené zboží, nápoje, ovoce a zeleninu. Nabízíme pečivo, uzeniny, lahůdky, mražené výrobky i tabákové výrobky. Kromě základních potravin u nás najdete také drogerii a zdravou výživu. Zákazníci si mohou vybrat z každodenního sortimentu pro běžné nákupy i specialit z domova i…

Poslat poptávku

Výroba jogurtů v lokalitě Mělník – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Mělník zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Mělník a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.