Výroba tavených, tvrdých sýrů – Polepy okres Litoměřice

Výroba tavených a tvrdých sýrů spočívá v odborném zpracování mléka a následném zrání nebo tavení. Tvrdé sýry vznikají lisováním sýřeniny a dlouhodobým zráním, tavené sýry tepelným zpracováním přírodních sýrů s tavicími solemi. V lokalitě Polepy působí výrobci nabízející oba typy, od tradičních ručně dělaných až po průmyslovou produkci.

1–15 firem z 15 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Prodáváme čerstvou zeleninu a ovoce z vlastní produkce. Najdete u nás také české farmářské výrobky, regionální potraviny a květiny. Brambory a cibuli nabízíme k uskladnění, zelí vám nakrouháme přímo na místě.

Poslat poptávku rodinnafarmahrdlicka.cz 723 074 086

Pěstujeme a nabízíme čerstvou zeleninu a ovoce přímo z rodinné farmy. V naší farmářské prodejně najdete rané brambory, cibuli, česnek, okurky, rajčata, papriky a další produkty, doplněné o regionální sýry, medoviny, marmelády či farmářské pamlsky.

Poslat poptávku farmahrdlicka.cz 724 328 514

Pracujeme rychle a spolehlivě. Vlastníme akreditace na výrobu studené kuchyně a na pohostinství. Naše výrobky jsou pokaždé maximálně čerstvé. Pokud byste rádi využili našich služeb, doporučujeme si je objednat alespoň jeden den předem. Pokud ale zavoláte, lze se domluvit individuálně, třeba ještě…

Poslat poptávku 416 731 371

Nabízíme sortiment farmářských produktů, jako jsou sýry, mléko a mléčné výrobky, masné výrobky a koření. Prodáváme také hotová jídla ve sklenici.

Poslat poptávku farmarske-dobroty.cz 604 294 790

Vyrábíme a dodáváme kvalitní masné a uzenářské výrobky, knedlíky a lahůdky z Litoměřic. Naše bohatá tradice a rodinný přístup zajišťují vysoké standardy a příznivé ceny. Sortiment zahrnuje jak tradiční speciality, tak moderní uzeniny, které uspokojí potřeby maloobchodu i velkoobchodu.

Poslat poptávku jotis.cz 416 732 134

Zabýváme se prodejem holandského certifikovaného farmářského sýru Gouda Holland a jiné holandské pochoutky. Nabízíme oříšky, sušenky, bonbóny nebo nářadí vhodné k práci se sýrem.

Poslat poptávku uholandanu.info 720 378 258

Nabízíme výrobu slaných dortů a obložených baget. Dále vyrábíme dorty z toustového chleba různých rozměrů a tvarů či obložené mísy s různými druhy salámů, sýrů a také chlebíčky a bagety.

Poslat poptávku 722 805 108

Zaměřujeme se na výrobu a prodej loupaných vakuovaných brambor či zelí a kořenové i míchané zeleniny.

Poslat poptávku 603 845 431

Vyrábíme čerstvé a kvalitní sýry a mléčné výrobky z našich koz a ovcí, které prospívají na pastvinách. U nás se odrazí rok v chutích našich produktů, které nabízíme přímo na farmě a v obchodech.

Poslat poptávku farma-drzovice.cz 603 189 261

FARMA DRŽOVICE s.r.o., se sídlem Držovice 23, 411 45, Úštěk, v okrese Litoměřice a v kraji Ústecký kraj, zapsaná v obchodním rejstříku pod sp.zn. C 32187, Krajský soud v Ústí nad Labem. Právní forma Společnost s ručením omezeným. Založení v roce 2012. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem…

Poslat poptávku farma-drzovice.cz 603 189 261

Dodáváme potraviny pro pekárny, hotely, restaurace, lahůdkáře, řezníky a cateringové služby. Sortiment zahrnuje suché, čerstvé i mražené produkty. Sloužíme profesionálům v gastronomii, kteří potřebují spolehlivé zásobování.

Poslat poptávku ffs-team.cz 266 712 060

Vyrábíme a prodáváme vynikající vína z naší Žernosecké farmy. Nabízíme ochutnávky, exkluzivní dárkové sady a prodej vína přímo z našich vinných sklepů. Kromě vína si od nás můžete zakoupit domácí mléčné výrobky, pečivo a další produkty z naší vlastní produkce.

Poslat poptávku mikulenkovi.cz 777 153 743

13 Jatky Libochovice s.r.o.

Nabízíme čerstvé maso a masné výrobky z vlastní výroby. Každý den dbáme na kvalitu a čerstvost našich výrobků, abyste měli vždy nejlepší chuťové zážitky.

Poslat poptávku jatka-libochovice.cz 722 915 188

Vaříme poctivá česká jídla formou rychlého občerstvení. Denně připravujeme pestrou nabídku denních specialit i klasiky stálého menu. Jídla si můžete vychutnat u nás nebo objednat rozvozem. Zaměřujeme se na domácí chuť z kvalitních surovin a rychlou obsluhu.

Poslat poptávku bufetcz.eu 733 660 806

Poctivá česká jídla v podobě rychlého občerstvení. Každý den připravujeme pestrou denní nabídku i klasiku stálého menu. Vaříme z kvalitních surovin s důrazem na domácí chuť. Jídlo si můžete vychutnat na místě nebo objednat rozvozovou službou.

Poslat poptávku bufetcz.eu 774 780 195

Výroba tavených, tvrdých sýrů v lokalitě Polepy – detailní popis

Výroba tavených a tvrdých sýrů je technologický proces, který zahrnuje pasterizaci mléka, srážení syřidlem, formování sýřeniny a následné zrání nebo tavení. U tvrdých sýrů probíhá lisování a solení, poté zrání v kontrolovaných podmínkách po dobu několika měsíců až let. Tavené sýry se vyrábějí rozemletím a zahřátím přírodních sýrů s přídavkem tavicích solí, čímž vzniká homogenní hmota vhodná na plátky, pomazánky nebo do omáček. Mezi typické tvrdé sýry patří ementál, čedar, gouda nebo parmezán, tavené sýry se dodávají jako plátky, kostky, pomazánky či do tub.

V lokalitě Polepy působí řada výrobců, kteří se liší použitou technologií, druhem mléka (kravské, kozí, ovčí) a nabízeným sortimentem.

Podle čeho vybírat výrobce tavených a tvrdých sýrů?
  • použitý druh mléka a jeho původ
  • technologie zrání a délka zrání
  • složení - obsah tavicích solí, konzervantů
  • certifikace kvality (např. chráněné označení původu)
  • šíře sortimentu - od tavených plátků po prémiové tvrdé sýry

Tvrdé sýry se hodí k přímé konzumaci, strouhání nebo jako součást sýrových mís. Tavené sýry usnadňují přípravu teplých pokrmů - fondue, těstovin, omáček. Výrobci v lokalitě Polepy často spolupracují s místními farmami a sýrárnami, což zajišťuje čerstvost a kontrolu kvality. Pro rozšíření nabídky lze využít i velkoobchod se sýry, který zprostředkovává distribuci do gastronomie a maloobchodu.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.