Brambory – Kladno
Brambory jsou velmi oblíbenou a chutnou potravinou. Kromě toho jsou i velmi hodnotné, jelikož obsahují celou řadu nutričně významných látek. V ČR jich za rok v průměru na jednoho obyvatele zkonzumujeme 70 kg. Přehled prodejců brambor v lokalitě Kladno.
1Farma Lotouš
Nabízíme produkty z vlastní farmy - ovoce, zelenina. Ovoce: jahody, maliny, ostružiny, třešně, meruňky, broskve, švestky. Zelenina: brambory, cibuli, česnek, rajčata, okurky nakládačky, saláty, kedlubny, ředkvičky, bylinky. Květiny: balkónové i letničky, sadbu. Včelí produkty, med, medovina.
2Riegel Josef- Rodinná farma Šlapanice
Provozujeme rodinné zahradnictví. Pěstujeme především letničky, bylinky, sadby a zeleninu. V oblasti zeleniny se specializujeme na pěstování kvalitního česneku, ale i sezónní zeleniny jako např. nakladačky, hrášek, červená řepa, kořenovou zeleninu ale i jiné.
3Čermáková Jana - knedlíky
Vyrábíme kvalitní knedlíky. Slané i sladké.
Brambory – další kategorie
Firmy v dalších lokalitách
Obce v lokalitě Kladno
Brambory v lokalitě Kladno – detailní popis
Brambory patří k nejvýznamnějším zemědělským plodinám. Jsou běžnou součástí našich jídelníčků, a to nejčastěji ve formě přílohy k hlavnímu jídlu. Brambory obsahují řadu nutričně významných látek a někteří je označují za superpotravinu. Jsou bohaté na bílkoviny, minerály a vitamíny. Neobsahují téměř žádný tuk.
Rozdělení brambor podle spotřebitelského užití
- Konzumní brambory rané – sklízí se od 16. května do 30. června. Mají nedozrálou a loupající se slupku.
- Konzumní brambory nové – dováží se k nám od 1. ledna do 15. května ze zemí, kde v této době dozrávají. Mají pevnou a neloupající se slupku.
- Konzumní brambory ostatní – jejich sklizeň probíhá od 1. července. Jsou vhodné pro dlouhodobé skladování až do jarních měsíců.
- Průmyslové brambory – obsahují minimálně 15 % škrobu a jejich velikost je minimálně 30 mm.
- Krmné brambory – jedná se o brambory v přirozeném stavu, které jsou určeny ke krmným účelům.
- Sadbové brambory – pěstují se v uzavřených sadbových oblastech.
Varný typ brambor
- A, AB (BA) – odrůdy brambor s dužninou velmi pevnou a pevnou, nerozvářivou, velmi slabě moučnatou, lojovitou. Tyto odrůdy jsou vhodné pro přípravu salátů a jako příloha.
- B, BC – odrůdy brambor se středně pevnou až kyprou dužninou, slabě až středně moučnaté. Jsou vhodné do polévek, jako příloha a pro přípravu kaší a těst.
- C (CB) – odrůdy brambor s kyprou, silně moučnatou dužninou. Jsou vhodné pro přípravu kaší a těst.