Výroba domácích uzenin, uzeného – Kolín
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Kolín se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 46 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Jsme rodinné řeznictví s vlastní porážkou a bourárnou, které nabízí čerstvé vepřové maso a uzeniny z vlastní výroby. Dbáme na kvalitu a původ surovin, proto vykupujeme prasata výhradně od českých farmářů. Naše produkty jsou dostupné v prodejně U Marušky.
Prodáváme čerstvé maso z českých chovů. Nabízíme hovězí, vepřové i drůbež. Zákazníci si mohou vybrat z různých druhů a řezů. Řeznictví je určeno pro domácnosti i gastronomické provozy.
Potraviny a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Nakoupíte zde čerstvé pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drogerii. Obchod slouží především místním obyvatelům pro rychlý a pohodlný nákup.
Prodej smíšeného zboží pro každodenní nákupy. Potraviny, drogerie a základní průmyslové zboží na jednom místě. Obchod slouží především místním obyvatelům pro rychlé doplnění domácnosti. Najdete tu čerstvé pečivo, trvanlivé potraviny i běžné hygienické potřeby.
Provozujeme prodejnu potravin s každodenními nákupy pro domácnosti. Najdete u nás pečivo, mléčné výrobky, trvanlivé potraviny i drobné pochutiny. Otevíráme brzy a zavíráme pozdě, abyste stihli nákup před i po práci. Nakupují u nás místní obyvatelé i kolemjdoucí.
Řeznictví a uzenářství Antonín Jiruš zahájilo provoz v říjnu roku 2004. Základním úmyslem zakladatele Antonína Jiruše bylo skloubit vlastní chov skotu s možností nabídky koncovým zákazníkům. Od prvopočátku nabízíme našim zákazníkům maso z českých chovů a stejně tak je tomu s uzeninou. Vepové maso…
Specializujeme se na zpracování a prodej masa nejvyšší kvality. Nabízíme širokou škálu masných výrobků, včetně vepřového, hovězího, kuřecího a krůtího masa, uzenářských produktů, jaternic, klobás a dalšího. Klademe důraz na čerstvost, chuť a tradici, kterou do svých výrobků vkládáme.
Nabízíme široký sortiment čerstvého vepřového a hovězího masa a kvalitní uzeniny bez náhražek, které jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu. Naše produkty pocházejí výhradně z českých farem a jsme tu pro velkoobchod i maloobchod.
Rodinná firma založená v roce 1992 se zabývá výrobou a prodejem čerstvého vepřového a hovězího masa a uzenin. Nabízíme široký sortiment masných výrobků vlastní výroby - salámy, párky, klobásy, tlačenky, paštiky a další. Zásobujeme prodejny, restaurace, školy.
Prodáváme a zpracováváme masné a uzenářské výrobky, nabízíme teplé občerstvení.
Nejkvalitnější uzenářské a gastronomické produkty a služby v daném oboru, které realizujeme s využitím moderních metod. Naší doménou je neustálé zkvalitňování a vylepšování námi nabízených služeb. Neváhejte navštívit naši prodejnu v Kolíně.
Provozujeme maloobchodní prodejnu se zaměřením na prodej potravin a smíšeného zboží pro běžné nákupy. V naší nabídce naleznete široký sortiment trvanlivých i čerstvých potravin, nápojů, pečiva, ovoce, zeleniny, uzenin a mléčných výrobků. Kromě toho nabízíme také drogerii a tabákové výrobky.
Nabízíme kvalitní čerstvé vepřové a hovězí maso a uzeniny bez náhražek. Naše výrobky pocházejí z českých farem a jsou vhodné pro bezlepkovou dietu. Provozujeme prodejny a dodáváme do škol, restaurací a obchodů.
Rodinná firma Maso – Třebovle s.r.o. se specializuje na kvalitní vepřové, hovězí a drůbeží maso a vlastní výrobu uzenin. Naše přítomnost ve středočeském kraji zaručuje dostupnost široké nabídky masných výrobků pro naše zákazníky.
Naše firma se specializuje na kvalitní vepřové, hovězí a drůbeží maso a vlastní výrobu uzenářských výrobků. Působíme ve Středočeském kraji a nabízíme širokou škálu produktů v oblasti velkoobchodu i maloobchodu.
Tradiční rodinná firma specializující se na vepřové, hovězí a drůbeží maso. Nabízíme kvalitní uzenářské výrobky a originální dárkové koše. Působíme především ve Středočeském kraji a zajišťujeme distribuci našich produktů moderními chladírenskými vozy.
Rodinná firma Maso – Třebovle s.r.o. se specializuje na kvalitní vepřové, hovězí a drůbeží maso, včetně vlastních uzenářských výrobků. Působíme v oblasti středočeského kraje a nabízíme široký sortiment v našich prodejnách.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Zajišťujeme pro vás kvalitní maso, uzeniny a lahůdky přímo z vlastní výroby. Naše nabídka se inspiruje tradicemi a regionálními surovinami, aby splnila vaše gastronomická přání. Kvalitu našich produktů garantujeme důkladným výběrem dodavatelů, což zaručuje čerstvost a výbornou chuť.
Jsme malé rodinné řeznictví s vlastní výrobou, zakládáme si na kvalitě a tradici. Naše výroba je založen na tradičních řeznických recepturách. Specializujeme se zejména na výrobu vyhlášené sekané, vinné klobásy, paštik a uzenin.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Kolín – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Kolín a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.