Výroba jogurtů – Hostomice okres Beroun

Výroba jogurtů spočívá v kvašení pasterizovaného mléka bakteriálními kulturami, které vytvoří krémovou kyselou konzistenci. Firmy upravují obsah tuku, pasterizují mléko, očkují ho kulturami a hotové výrobky chladí. Výrobci v lokalitě Hostomice dodávají jogurty do prodejen, škol i gastronomie.

1–6 firem z 6 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Nabízíme široký sortiment biopotravin a zdravé výživy, od sladidel a sušenek po čokolády a superpotraviny. Každý den se snažíme přispůsobovat naši nabídku tak, abychom potěšili naše zákazníky zdravými chodými a výživnými produkty.

Poslat poptávku bionebio.cz 731 169 016

Provozujeme prodejnu potravin, nápojů a smíšeného zboží, která slouží široké veřejnosti pro každodenní nákupy. Zákazníci zde najdou čerstvé pečivo, uzeniny, mléčné výrobky, ovoce, zeleninu i mražené zboží. Nabídka zahrnuje také základní drogérii a tabákové výrobky. Sortiment je koncipován tak, aby…

Poslat poptávku

Kebab a další rychlé občerstvení pro hladové, kteří si chtějí pochutnat bez dlouhého čekání. Nabídka obvykle zahrnuje čerstvé pita chleby, tortilly nebo talířové porce s masem a zeleninou. Služba je určena pro jednotlivce i skupiny hledající syté a chutné jídlo.

Poslat poptávku

Provozujeme maloobchodní prodejnu se zaměřením na potraviny, nápoje a smíšené zboží pro každodenní nákupy. Naše nabídka je určena široké veřejnosti, domácnostem i jednotlivcům, kteří hledají základní suroviny, pečivo, mléčné výrobky, uzeniny, ovoce a zeleninu. Kromě čerstvého sortimentu u nás…

Poslat poptávku mujobchod.cz

Naučíme vás připravovat domácí veganské alternativy mléčných výrobků, jako jsou sýry, másla a jogurty. Kurzy jsou určené pro každého, kdo omezuje živočišné produkty a hledá snadné a zdravé recepty. Inspirujte se tipy na stravu a ušetřete při domácí přípravě. Nabízíme také bezplatný minikurz s…

Poslat poptávku vegilove.cz 605 583 469

6 Pekárna U Buchty

Pečeme křupavé kaiserky, nadýchané loupáky a croissanty. Vyhlášené buchty s různými náplněmi potěší každého mlsouna. V sortimentu najdete také domácí koláče, granolu a lískočokoládový krém. Nabízíme i čerstvé chleby, vejce, mléko a jogurty od místních dodavatelů.

Poslat poptávku 725 065 003

Výroba jogurtů v lokalitě Hostomice – detailní popis

Výroba jogurtů je zpracování mléka, při kterém se mléko kvašením změní na krémovou kyselou hmotu. Nejprve se upraví obsah tuku a sušiny, poté následuje pasterizace. Mléko se očkuje startovacími kulturami a inkubuje při zhruba 40 až 45 °C několik hodin. Mlékárny v lokalitě Hostomice zajišťují celý postup od suroviny až po expedici.

Jogurty se dělí podle mléka, konzistence a přísad. Patří sem přírodní jogurty bez ovoce, ovocné varianty a řecký typ, který se scezuje a má hustší strukturu a více bílkovin. Vedle kravského mléka se používá i kozí, jemnější a s odlišným složením tuků. Širší nabídku najdete v kategorii Mléko a mléčné výrobky.

Kvalitu ovlivňuje surovina, délka kvašení a chlazení. Jogurty se skladují v chladu, obvykle při 2 až 6 °C, a mají uvedenou minimální trvanlivost. Při výběru výrobce proto sledujte, jak firma hlídá teplotu od výroby až po prodej.

Co sledovat při výběru výrobce jogurtů?
  • původ a zpracování mléka, tedy zda firma pracuje s kravským nebo kozím mlékem
  • rozsah výrobků: přírodní, ovocné, řecké, pitné nebo bio
  • chladicí řetězec při dopravě do prodejen
  • velikosti balení pro domácnost, školy a gastronomii
  • kontrola jakosti a dokumentace, například systém HACCP

Cena jogurtu se odvíjí hlavně od suroviny, podílu ovoce a velikosti balení. Firmy v lokalitě Hostomice a okolí se liší objemem výroby i tím, zda dodávají přímo do prodejen. Obecné principy oboru shrnuje stránka Mlékárenství.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.